兒童飲食與健康 寶寶健腦的食物有哪些
每個寶寶都是家庭的希望，父母都希望自己的寶寶能夠健康快樂的成長！進入秋季之后，各種流行性疾病增多，怎樣照顧寶寶的健康呢？你們知道哪些兒童飲食知識呢，兒童飲食與健康有什么樣的關系呢？今天小編就帶大家了解一下兒童飲食要求到底有哪些吧！
哪些常見健腦食物適合孩子食用
寶寶的大腦發(fā)育是家長們最關心的問題了，想要促進寶寶的大腦發(fā)育我們家長應該做些什么呢？有哪些方法是可以促進寶寶大腦健康發(fā)育的呢，其實生活中有許多的食物就有利于寶寶的大腦發(fā)育，不知道的父母們快和小編一起來看看吧！
1.鮭魚
鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EpA和DHA，有助于提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。
2.蛋類
眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質之一。其實它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。
3.花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
4.全麥制品和糙米
全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對于保持認知能力至關重要，所以在為孩子選擇面包的時候最好選擇全麥面包。
5.燕麥
燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
6.草莓
紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。
最適合寶寶吃的秋季食物 推薦5款健康食材
炎熱的夏季已經遠去，涼爽的秋季已經到來，氣溫逐漸下降，家長們都開始給寶寶增添衣物！而且秋季的時候寶寶的抵抗力會下降，所以需要父母更加細心的呵護。你們知道哪些幼兒保健飲食呢，知道秋季之后寶寶應該吃些什么才能補充營養(yǎng)嗎？
蓮藕
蓮藕的食用，我們提倡吃新鮮的，新鮮的蓮藕具有清熱生津、潤肺止咳的效用，尤其適合容易上火的寶寶。那么，嬰幼兒時期的寶寶應該怎么食用蓮藕呢？專家建議，六個月以下的寶寶需要將鮮藕煮熟之后，搗成泥才能吃，一歲以上的寶寶可以吃炒蓮藕，兩歲以上的寶寶可以吃涼拌的蓮藕， 也可以用蓮藕和排骨燉湯吃。
百合
百合具有良好的滋補作用，還有潤肺、止咳、安神等功效，還能提高寶寶的睡眠質量，讓寶寶睡得更加香甜。百合可以煮粥喝，也可以炒著吃，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。
南瓜
南瓜含有胡蘿卜素，在人體吸收之后可以轉化為維生素A，對寶寶的眼睛保護有很好的幫助。另外，南瓜的營養(yǎng)價值比較高，可做成迷糊，或者做湯，還可以煮飯、蒸食都不錯。
木耳
木耳里的鐵元素比較多，能有效改善寶寶的缺鐵性貧血。白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用，如果和冰糖熬水服用，就是一種比較理想的滋陰潤肺的佳品，可以用來調理寶寶秋季的肺燥干咳。黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或者禽類一起烹調，營養(yǎng)又美味。
菜花
菜花中的維生素C含量非常高，不但對寶寶的生長發(fā)育有至關重要的作用，更能提高身體免疫力。同樣，寶寶如果比較小，就需要把菜花煮熟后搗成泥喂養(yǎng)，如果大一點的寶寶，就可以將番茄和菜花一起炒著吃，味道酸甜，營養(yǎng)也是非常豐富的。
雖然上面介紹的幾款食材都是比較健康的，但對寶寶來說，由于身體發(fā)育程度不同，我們對寶寶的石材加工都千篇一律，針對在輔食初期的寶寶，我們建議煮熟后搗成泥喂養(yǎng)比較好，針對一歲及其一歲以上的寶寶們，我們建議半固體喂養(yǎng)，也就是將蔬菜和粥結合起來，更容易寶寶的吸收。
健康飲食：給寶寶們吃的素食食譜
進入秋季之后，寶寶的食欲會隨之增加，這時候家長們可以適當?shù)慕o寶寶補充一些營養(yǎng)！你們知道秋季應該給寶寶吃些什么嗎，哪些食物有助于寶寶的健康成長呢？其實我們可以選擇一些素食給寶寶，兒童的消化系統(tǒng)還不是很完善，所以素食更容易消化！
寶寶素食食譜1：糙米蓮子波菜粥
材料：前一晚剩的糙米飯、新鮮蓮子數(shù)顆、紅蘿卜1顆、波菜葉、海苔片
1、蓮子剝開、取芯;紅蘿卜切丁;菠菜葉切碎;海苔片切塊。
2、將糙米飯、蓮子、紅蘿卜丁一起煮，先煮至飯爛;再放海苔片及波菜攪拌至菜熟;再放點鹽調味即可。
寶寶素食食譜2：蕃茄蕎麥面
材料：新鮮蕃茄3顆、磨菇數(shù)個、紅蘿卜適量、碗豆仁適量、空心菜適量、新鮮豆包1個、素火腿1片、袖珍菇兩三片、蕎麥面條適量
1、蕃茄劃兩三刀用滾水燙過，去皮，再加水熬煮成湯，;豆包、素火腿切塊用少許油煎下;紅蘿卜切小片，炒香;蕎麥面用水煮熟。
2、將所有的材料放湯里煮開，調味;加入煮熟的蕎麥面里即可。
寶寶素食食譜3：菠菜粥
材料：菠菜250克、白飯1碗、香菇5朵
1、菠菜洗凈、切碎;香菇泡軟、切小丁、炒香。
2、飯用6碗水煮成粥，然后放入菠菜和香菇，再加入調味料即可。
寶寶素食食譜4：薏仁當歸粥
材料：薏仁200克、白果40克、當歸4片、糙米4兩、素火腿切丁、姜絲少許
1、白果用清水泡隔夜;薏仁、糙米用水泡1小時。
2、將白果、薏仁、糙米、素火腿和8柸水入電鍋煮熟;再加入當歸繼續(xù)煮15至20分鐘，最后調味即可。
寶寶素食食譜5：涼拌土豆片
材料：土豆250克、醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量
1、土豆去皮、洗凈，切成大小合適的薄片;用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。
2、鍋中燒熱適量的水，放土豆片煮熟(注意不要煮得太軟);撈出，立即放冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干;用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。
結語：寶寶的健康成長是每個家庭都很關心的事情，但是要合理的照顧寶寶的健康就要多多了解這些兒童飲食常識，這樣才能更好的照顧寶寶！今天小編給大家介紹了這么多的兒童飲食知識各位家長都記住了嗎，一定要時刻牢記這些有利寶寶成長的技巧哦！
