中風吃什么好 老人中風該如何食療
很多老年人都會出現中風的癥狀，這給家庭帶來了嚴重的困擾，很多老年人為之失去自理的能力，而且還拖累了家人。那么，預防中風吃什么好呢？中風能治好嗎？下面，我們一起到文中看看，中風治療方法有哪些吧！
中風是老年人多發病，采取正確的預防措施才是最關鍵的，那么，老年人中風吃什么好呢？
1、攝入適量蛋白質
飲食中應有適當蛋白質，一般老年人每天每公斤體重宜保持在0.5～1克。常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。
2、一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯
因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。老年人飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。
3、補充維生素C
綠葉蔬菜和水果中含有豐富的維生素C等營養成分。維生素C有助于保護血管壁，增強血管的柔韌性和彈性，減少脆性，生防止血管出血，對老年人預防與減少腦中風和心梗等癥的發生有重要作用。
4、多吃含碘豐富的食物
如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化(心胸外科 心血管內科)的發生。
5、低鹽飲食
攝取鹽愈多，老年人中風的發病率與死亡率也愈高。低鹽飲食對預防重癥高血壓(心胸外科 心血管內科)和腦中風有重要意義。血脂高、高血壓、中風患者，每天食鹽攝取量最好低于6克。伴有嚴重水腫的心臟病人或腎臟病人，必要時應進無鹽飲食。
6、保持能量代謝的平衡或輕度負平衡
體胖和超重者更應注意降低熱量。每餐最好維持在八分飽(晚餐更不可過飽)，決不可暴飲暴食。老年人對糖的耐受力差，宜進低糖飲食。
7、常吃些有降脂食物
降膽固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品對預防中風的發生意義重大。如小米、養麥燕麥、綠豆、黃豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋蔥、芹菜、花菜、茶葉、山楂、海藻、海帶、甲魚、蜂皇漿、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比較適宜的。
8、多吃魚
老年人每周至少吃三次魚，中風發生的機會就相對減少，而且即使中風，傷害也會較小。日本進行的一連串研究也好現，每天吃270克魚肉的漁民，比每天只吃90克魚肉的農夫，因中風而導致死亡的機會要少25%-40%。
老年人中風吃什么好
貝母粥
貝母粉15g，粳米50g，冰糖適量。將粳米、冰糖如常法煮粥，煮至半開湯未稠時，加入貝母粉，改用文火稍煮片刻，視粥稠時停火，每日早晚溫服。
冬瓜子飲
小麥，冬瓜子30g，紅糖適量，搗爛，開水沖服。
蘿卜汁
白蘿卜搗汁飲服，每次30ml，日服3次。或將蘿卜汁拌在粥內食用。
豬膽綠豆粉
豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾干研末，每服6g，每日2次。
菊花粥
秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100g，加水如常法煮粥，待粥將成時，調入菊花末10~15g，稍煮一二沸即可。
芹菜粥
新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放沙鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。
刀豆茶
刀豆根30g，加紅茶3g，水煎服。
人參湯
人參10g，橘皮10g，蘇葉15g，砂糖150g，加水30ml。煎水代茶飲。
五味子湯
五味子10g，紫蘇葉18g，人參12g，砂糖100g，加水3000ml，煎至1500ml，濾去渣，飲湯。
老人防中風吃什么
1、香蕉
醫學研究證明，如果每天吃一根香蕉約100克，將大減少患中風的危險，因香蕉含豐富的鉀。鉀對神經脈沖的傳遞，細胞中營養物質的吸收及廢物的排出，都起重要作用。
2、柑橘
研究人員發現，類黃酮的總攝取量與是否發生中風沒有關聯，而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風幾率低19%。而95%的黃烷酮來自柑橘類水果。一項研究顯示，女性常吃橙子、柚子等柑橘類水果，與幾乎不吃這些水果相比，患缺血性腦中風的幾率低19%。
3、咖啡
新研究結果顯示，每天喝2杯咖啡的參試者大腦中栓塞(中風)危險降低14%。而每天喝咖啡3～4杯的參試者，中風危險可降低17%。但是，每天咖啡攝入量更大，則無法繼續發揮咖啡的防治中風功效。每天喝咖啡超過6杯的咖啡因上癮者，中風危險僅降低7%。
4、芹菜
芹菜在歐美傳統上只是輔菜，作為餐桌點綴，但實際上其營養價值不可小覷。當人體內同型半胱氨酸含量過多，會威脅血管健康，而芹菜所含的葉酸可將其轉化成無害的分子，因而多吃芹菜可預防中風等心血管疾病。
5、菠菜
菠菜中含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達347微克，名列蔬菜之首。葉酸是一種B族維生素，是人體造血的基本原料。一旦缺乏葉酸，最明顯的就是紅細胞生產減少，導致巨噬細胞性貧血，其中老年患者比較多見。菠菜中還含有鐵，葉酸和鐵能夠促進紅細胞的合成，提高血液攜氧量，從而加快血液循環。從這個角度講，吃菠菜能降低中風的風險。
結語：中風不僅讓老年人失去自理能力，更是連累了家人。以上分享了有關老年人中風吃什么好以及有助預防老年人中風的食物推薦，希望通過本文的分享能夠幫助到中風的老年朋友們，祝你們身體健康！
