骨質疏松吃什么 老年人骨質疏松如何調理

很多老年人都會出現骨質疏松的現象，這跟鈣質的流失有著很大的關系。那么，老年人骨質疏松吃什么好呢？骨質疏松的治療方法有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，老年人骨質疏松吃什么吧！

骨質疏松幾乎是所有老年人都會出現的不適癥狀，而要緩解這種癥狀就要從日常生活習慣入手。今天，要為大家介紹的就是可以緩解老年人骨質疏松的飲食方案，快來一起看看吧。

老年人骨質疏松應補充的營養元素

鉀

水果和蔬菜含有大量鉀，能中和酸。研究也發現，老年人常吃含鉀多的食品，骨骼更硬朗。每天從食物中攝取4700毫克即可。不過鉀的補充劑可能對心臟不利，服用前請咨詢醫生。

維生素B12

2008年的研究表明，維生素B12攝入不足的老年人，骨質更容易流失。維生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，該代謝物質和心臟病、髖骨骨折均有一定聯系。健康人每天攝入2.4微克的維生素B12即可。

維生素K

建造骨骼的蛋白質，如骨鈣素、蛋白質都需要維生素K才能發揮作用。維生素K水平低的老年人人，跑步時髖骨骨折的概率增加30%。

蛋白質

骨骼雖然看起來不夠“活潑”，其實它們非常“忙碌”，一直處在不斷的分解和合成過程中。骨骼合成需要的一種關鍵營養素就是蛋白質。事實上，骨骼22%的成分都是蛋白質。每公斤體重大約需要補充1克蛋白質，但也不能補太多。否則容易使血液呈酸性，從而消耗骨骼里的鈣質，骨骼反而更受罪。

骨質疏松吃什么好

骨碎補燉豬腰

材料：骨碎補15克，豬腰1 對，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽2克，雞精2克，雞油25克。

功效：補腎，接骨，活血。適用于跌打損傷，牙齒松動，耳鳴，腰背疼痛，抽筋，骨折等癥。

制作

1、將骨碎補洗凈，切2厘米長的段，用白酒浸2小時;豬腰子一切兩片，除去白色臊腺，切成腰花;姜切片，蔥切段。

2、將骨碎補先煮20分鐘，停火，過濾取汁液，放入燉鍋內，加水500毫升，放入豬腰、料酒、姜、蔥，置武火燒沸，再用文火燉煮28分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。

赤小豆煮鯉魚

材料：赤小豆50克，鯉魚1尾(500克)，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉3克，雞油25克。

功效：利水，除濕，和血排膿，消腫解毒。適用于水腫，黃疸，瀉痢，便血，痛腫，骨質疏松等癥。

制作

1、將赤小豆去泥沙，洗凈;鯉魚宰殺后，去鰓、鱗、腸雜;姜切片，蔥切段。

2、將赤小豆放入燉鍋內，加水2500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮30分鐘，然后放入鯉魚，加入姜、蔥、料酒，煮熟，再加入鹽、雞精、雞油即成。

續斷燉豬腰

材料：續斷15克， 豬腰2只， 料酒10克， 姜5克 ，蔥10克，鹽3克， 雞精2克， 雞油20克， 胡椒粉3克。

功效：補用腎，強筋骨，通血脈，止血。適用于腰膝酸軟，關朽酸痛，跌打損歷，骨折，腿抽筋，骨質疏松等癥。

制作

1、將豬腰洗凈，剖開切去白色臊腺，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈切片備用。

2、鍋燒熱加入豬油、姜片煸香，豬腰煸炒至水干。

3、烹入料酒，加入鹽、胡椒粉、肉湯、續斷，文火燉至腰片熟透。

4、撈出姜片、續斷，盛入湯碗即可。

骨碎補燉豬蹄筋

材料：骨碎補15克， 豬蹄筋300克， 料酒10克， 姜5克， 蔥10克， 鹽3克， 雞精3克 ，胡椒粉3克，雞油25克。

功效：補腎，接骨，活血。適用于骨折，腰膝酸箱，且鳴，腿抽筋，骨質疏松等癥。

制作

1、將骨碎補洗凈，切2厘米長的段，用水煎取25分鐘，停火，留取50毫升汁液。

2、豬蹄筋用素油發好，洗凈，切4厘米長的段，姜切片，蔥切段。

3、將豬蹄筋、骨碎補藥液、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水1500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。

預防骨質疏松簡單的食譜

高鈣湯

大骨洗凈，加醋小火煮1-2小時，冷卻后放進冰箱，去浮油，用來作火鍋湯底，或燙青菜。

莧菜豆腐仔魚羹

莧菜和豆腐都是高鈣食物，兩者再搭配高鈣的仔魚，補鈣還美味。

紅燒牛腩

牛腩煮好后，加入適量牛奶，中火收干即可。

牛奶蒸蛋

雞蛋中加入牛奶，煮熟起鍋前加些海苔。

芝麻牛奶糊

黑、白芝麻都是高鈣食品，搭配牛奶，都是高鈣的食物。

酸奶水果布丁

酸奶中加入水果，放進冰箱，是高鈣的冰品。

少喝咖啡和濃茶

如果實在要喝，一天最多喝1杯。

結語：鈣是人體重要的微量元素，人體的骨骼發育離不開鈣的伴隨。尤其是老年人，鈣質流失越來越多，及時的補鈣才是最關鍵的。以上分享了有關骨質疏松吃什么以及骨質疏松的治療方法，希望通過本文的分享能夠幫助到大家！