老人補(bǔ)營(yíng)養(yǎng) 保健品不是首選

老人補(bǔ)營(yíng)養(yǎng) 保健品不是首選

老來缺營(yíng)養(yǎng)”已經(jīng)成為我國老年人群健康的重大威脅。據(jù)北京市疾控中心數(shù)據(jù)，80歲以上老年人的營(yíng)養(yǎng)不良問題非常嚴(yán)重，貧血率超過50%。

隨著年齡增長(zhǎng)，老人身體機(jī)能逐漸下降，消化能力和咀嚼能力也隨之變差，食欲和進(jìn)食量遠(yuǎn)不及中青年時(shí)期，這時(shí)極易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。

合理膳食是基礎(chǔ)

專家表示：“營(yíng)養(yǎng)不良主要有能量、蛋白質(zhì)攝入不足，低體重和貧血等類型。

比如常見的低蛋白血癥就是老人蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)缺失的表現(xiàn)，但是老人往往不是單純?nèi)狈σ环N營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常伴隨多種營(yíng)養(yǎng)元素缺乏。”

雖然“合理膳食”一直是專家推薦的解決老人營(yíng)養(yǎng)不良的首要方法，但是“膳食補(bǔ)充”見效較慢，食物中單一某種營(yíng)養(yǎng)元素含量較低，于是人們將目光紛紛投向市場(chǎng)上的各類保健品。“送禮送健康”，走親訪友、看望老人時(shí)，拎上兩盒保健品日益成為節(jié)日“標(biāo)配”，可是這些保健品到底能給缺營(yíng)養(yǎng)的老人帶來多大效果呢？專家表示：“保健品通常是復(fù)方配制，萃取成分由復(fù)方構(gòu)成，往往只是在食物原有自然成分基礎(chǔ)上，加入了一些保健成分。”

專家指出，某些保健品只適合有特殊營(yíng)養(yǎng)需求的老人。比如，老人自身的膳食消化吸收能力減退或者嚴(yán)重缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素，這時(shí)可以選擇某種營(yíng)養(yǎng)保健品，但卻很難達(dá)到像膳食一樣全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果。

認(rèn)識(shí)存在三個(gè)誤區(qū)

專家認(rèn)為，老百姓對(duì)于保健品的認(rèn)識(shí)存在三種誤區(qū)。

第一、概念認(rèn)識(shí)模糊。任何食物都有保健功能，但不是所有的產(chǎn)品都可稱為保健品，我們所認(rèn)為的“保健品”只是統(tǒng)稱意義上的具有保健功能的食品，其實(shí)有些產(chǎn)品只能稱為“普通食品”。從法律意義上來講，只有標(biāo)注有“保健食品”字樣才是嚴(yán)格意義上的“保健品”。

第二、功能認(rèn)識(shí)有誤。保健品不是藥品，它對(duì)人體的保健效果是緩慢的，一些老百姓對(duì)保健品的期望值過高，這是不科學(xué)的。

第三、適用人群不清。保健品更適合亞健康人群、病后康復(fù)者，以及自身對(duì)一般食物的消化吸收能力較差的人群食用。

先從烹飪方法下手

專家認(rèn)為，改善老年人營(yíng)養(yǎng)缺乏問題，要視老人自身健康情況而定，保健品只是老人營(yíng)養(yǎng)缺乏的選擇之一。