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      蓮藕可以放速凍嗎?蓮藕要去皮切嗎?
      2021-09-28 08:13:41 來源: 】【繁體

      蓮藕口感清脆香甜,是很多人喜歡吃的一種蔬菜,除了可以清炒之外,下火鍋也是不錯(cuò)的選擇,還有一種粉藕則還可以煲湯喝,搭配排骨別提有多鮮美了。蓮藕建議吃多少做多少,吃不完的也要妥善保存,不然壞了就不好了。下面,就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!

      本文目錄

      1、蓮藕可以放速凍嗎?

      2、蓮藕要去皮切嗎?

      3、藕切開有點(diǎn)發(fā)黃是啥原因


      蓮藕可以放速凍嗎?

      蓮藕可以放在冰箱里,但要注意蓮藕最適合的保存溫度是5攝氏度,所以盡量不要放在冰箱里。如果要將蓮藕存放在冰箱中,最好將冰箱調(diào)節(jié)到合適的溫度。如果蓮藕在冰箱中保持在5攝氏度以下,蓮藕的組織很容易變軟。

      另外,蓮藕不宜在冰箱中存放太久。首先,蓮藕長期存放在冰箱里,很容易滋生細(xì)菌,造成衛(wèi)生問題,尤其是生吃,很容易導(dǎo)致腹瀉。其次,蓮藕水分較多,即使存放在冰箱中,時(shí)間長了也容易變質(zhì)。如果蓮藕容易變軟,口感和營養(yǎng)價(jià)值都會(huì)受到影響。


      蓮藕要去皮切嗎?

      根據(jù)自己的情況選擇是否需要去皮,但建議蓮藕不要去皮,這樣可以保留營養(yǎng)價(jià)值。如果蓮藕的整個(gè)皮比較完整,就不去皮,因?yàn)樯徟浩ひ埠苡袪I養(yǎng),富含蛋白質(zhì)等微量元素。這種營養(yǎng)對(duì)身體有好處,可以幫助身體得到營養(yǎng)。

      如果外皮不完整,可以去除。也可以選擇去除部分坑洼,這樣也可以保留部分營養(yǎng),幫助身體獲得良好的營養(yǎng)。


      藕切開有點(diǎn)發(fā)黃是啥原因

      切開的蓮藕變黃可以吃,但不要吃。切開的蓮藕很容易變黃,通常是因?yàn)檠趸_@樣的蓮藕變黃了,要是沒有別的味道就可以吃了,但就其營養(yǎng)價(jià)值和口感而言,發(fā)黃的蓮藕食用價(jià)值不高,盡量不要吃。如果發(fā)黃的蓮藕仍有腐臭、刺鼻的氣味,可直接扔掉。

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