楊梅除了吃以外，還可以用來泡酒喝，這是比較特別的一種吃法，也是比較受歡迎的一種做法，很多人都會自己在家泡楊梅酒喝，尤其是女性朋友們。楊梅泡酒的時候，里面的楊梅會浮起來，之后會沉下去，這些都是比較正常的現象。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、楊梅泡酒的功效

2、楊梅酒一般要泡多久？

3、泡楊梅酒里的楊梅是上浮還是下沉？

楊梅泡酒的功效

1、促進消化

楊梅中的維生素C含量非常豐富，新鮮水果味酸，能增加胃酸，消化食物，促進食欲。

2、生津止渴

楊梅是春季解困的好產品。

3、抑菌消炎

楊梅對大腸桿菌、痢疾等細菌有抑制作用，還能緩解牙痛癥狀。

4、抗癌

楊梅核仁中含有維生素B17，對防癌抗癌有積極作用。

5、解毒

楊梅果肉中的纖維素能刺激腸道蠕動，有利于體內有害物質的排出，起到排毒美容的作用。

6、減肥

楊梅中所含的果酸能阻止體內的糖分轉化為脂肪，有助于減肥。是理想的減肥水果。

楊梅酒一般要泡多久？

一般來說，浸泡葡萄酒的最佳時間是15到25天。盡量不要超過一個月。如果浸泡時間過長，可能會影響口感。制作楊梅紅酒時，盡量選擇玻璃容器。首先要徹底清洗容器，避免細菌滋生，影響容器質量。楊梅浸泡前應徹底清洗干凈，并可適當加入一些糖，這樣口感會更好。

一般來說，控制楊梅酒的時間最好在一個月內，因為楊梅口感好，易與白酒溶解。這一次，楊梅酒的風味最好，既能體現楊梅香甜的香氣，又能散發出濃郁的葡萄酒香氣。其次，楊梅酒如果浸泡時間過長，會導致楊梅風味的喪失。因此，一般建議楊梅酒浸泡的最佳時間為1個月，最多不超過3個月。

泡楊梅酒里的楊梅是上浮還是下沉？

一開始會上浮，后來會下沉。

由于剛剛泡過的楊梅吸收不同，會有一部分楊梅漂浮在上面，被吸收的楊梅可能會一下子沉淀。一般來說，會有這個過程。如果時間再長一點，浸泡后就會下沉。

在日常生活中，楊梅酒釀造過程中所用的酒通常是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，因為高濃度的酒是殺菌殺菌的，也會使楊梅中的有效成分沉淀。

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