粽子的口味比較多，有葷有素，肉粽就是其中比較受歡迎的一款粽子，很多人都會在家包肉粽子吃。包肉粽子一般都會選用豬肉，這種建議用豬腿肉，可以是前腿肉，也可以是后腿肉，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、粽子里面是新鮮肉還是臘肉？

2、包粽子用前腿肉還是后腿肉？

3、包粽子的肉是炒熟好吃還是放生肉好吃？

粽子里面是新鮮肉還是臘肉？

可以用新鮮肉，也可以用臘肉，所以就會有鮮肉粽子和臘肉粽子兩種口味的。

一般肉粽都是豬肉做的。大部分是用培根包裝的，味道比較好，但煮的時間會長一點。如果烹調時間太短，肉可能不會烹調。

包粽子用前腿肉還是后腿肉？

可以用前腿肉，可以用后腿肉。

做粽子的時候，如果用的是豬肉，一般來說可以用豬腿，因為豬腿的比例適中，而且肥瘦的比例大約是1:2。肉粽不會太油膩，但也不會太柴火。它更適合做粽子。建議您選擇新鮮豬腿。但在做粽子的時候，對做什么肉沒有明確的規(guī)定。只要你喜歡，你可以做任何種類的肉，如豬肉、雞肉等。

包粽子的肉是炒熟好吃還是放生肉好吃？

包粽子里面的肉是要生的。

煮熟的豬肉不能加鹽吃。不如生肉好，所以一般都是生肉，熟肉也可以。效果不是很好。

粽子里面的餡肉，經過兩個多小時的時間，高溫煮沸，就可以煮爛了。如果你提前煮肉，會破壞肉中的營養(yǎng)成分。

如果用豬肉，一定要用豬肉，因為用豬肉包的粽子最好吃。

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