荔枝除了直接吃果肉之外，還可以用來泡酒喝，這是比較特別的一種吃法。荔枝泡酒是有一定講究的，尤其是荔枝的處理，一般都需要去皮的，直接用里面的果肉泡酒喝，不要帶皮直接泡，這樣容易腐爛變質壞掉的。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、用荔枝泡酒需要去殼嗎？

2、荔枝泡酒要放冰糖嗎？

3、荔枝怎么冷凍保存

用荔枝泡酒需要去殼嗎？

需要去殼。

荔枝殼厚，可保護荔枝果肉免受蟲害和外界污染。泡制荔枝酒時若保留荔枝殼，則不易滲透，不易釀制成功；此外，荔枝殼含有大量的單寧。如果用果殼釀制荔枝酒，口感會酸澀，口感也不是很好。因此，荔枝酒一般都是用殼釀制的。

荔枝泡酒要放冰糖嗎？

可以放冰糖。

如果市場上購買的荔枝不夠成熟，可適當加入30%左右的冰糖水，將酵母液、冰糖水和荔枝簡單攪拌均勻，瓶蓋即可密封。

荔枝酒是一種營養豐富的高檔飲料。適量飲酒能對人體神經系統產生直接影響，改善肌肉緊張，對神經中樞起到舒適、愉悅、興奮的作用。

荔枝怎么冷凍保存

如果你想長期保存荔枝，你也可以冷凍它。它會有不同的味道。類似冰沙，有荔枝的味道。具體方法如下：

1、把買來的荔枝修剪一下，把長的荔枝莖剪掉。

2、輕輕清潔荔枝下表皮，避免灰塵等污垢殘留。

3、排水，最好用廚房紙巾擦干表面。

4、然后放入密封的保鮮袋中，存放在冰箱冷凍室，溫度在零下18度左右。

5、保鮮時間為1個月，一周內完成最佳風味。之后，味道逐漸下降。它可以直接食用，也可以打成冰沙，或放入酒和蘇打水中食用。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.caoha.cn/