現在很多小孩都愛吃一些街頭小吃，但是外面賣的食品安全沒有保證，所以很多寶媽都會自己哪些手抓餅面皮在家里自制。所以高筋粉可以做手抓餅嗎？做手抓餅先放雞蛋還是先放餅就成了大家心里的問題，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、高筋粉可以做手抓餅嗎？

2、做手抓餅先放雞蛋還是先放餅？

3、手抓餅皮的創意吃法

高筋粉可以做手抓餅嗎？

可以。高筋面粉是可以制作手抓餅的，制作出來的手抓餅會比較容易起酥，并且手抓餅的口感更加酥脆，因為高筋面粉其筋性強，手抓的話不易成團，比較容易制作出起酥的食物。手抓餅本身就是一種帶有層層酥的餅皮，所以高筋面粉是可以制作手抓餅的，只是口感會要比普通面粉制作出來的手抓餅口感更加酥脆。而對比低筋面粉來說，低筋面粉筋性弱，手抓容易成團，制作出來的食物會比較蓬松，而這并不適合手抓餅的制作，所以一般不會建議采用低筋面粉來制作手抓餅。

做手抓餅先放雞蛋還是先放餅？

一般是先放餅。手抓餅一般是速凍的產品，需要拿出來放在鍋子里面煎一會兒才能使其蓬松起來，而雞蛋的成熟時間比較快，如果是想要將雞蛋加在餅里面的那么一般建議先將手抓餅煎至8成熟左右再打入雞蛋。如果是將一個完整煎熟的雞蛋包在手抓餅里面的話，那么先后順序就不是很重要了，可以將兩個一起煎，煎好后包在一起就好了，這樣熱乎乎的口感也會更好。

手抓餅皮的創意吃法

手抓餅皮不僅可以制作成很多的點心食用，其還有很多的創意吃法，比較創意的吃法如下：

玫瑰蘋果卷玫瑰蘋果卷是采用蘋果和手抓餅皮來制作的，將蘋果片和手抓餅疊放好，然后卷起來，就可以成為一個玫瑰狀的卷。然后進行烤制，這樣就能夠做出一個玫瑰狀的水果點心，酸甜可口，十分的好吃，制作起來也很簡單。

香蕉一口酥香蕉一口酥的制作方式也是十分的簡單，直接用手抓餅將香蕉包起來，切成一段段的，進行烤制20分鐘左右即可，軟爛香甜，并且還帶有一點點酥酥的口感，也是十分好吃。

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