花甲做出來十分美味，但是清洗起來卻很麻煩。由于花甲多生活在水中，殼內(nèi)含有很多沙子，為了避免吃到花甲體內(nèi)的沙子，往往需要在做之前進行吐沙。那么，花甲怎么清洗內(nèi)臟？花甲能不能帶殼加熱？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、吃花甲的好處

2、花甲怎么清洗內(nèi)臟？

3、花甲能不能帶殼加熱？

吃花甲的好處

1、花蛤帶有蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、鐵、鈣、磷、碘、維他命、碳水化合物和賴氨酸等多種多樣成份，是一種低能源、高蛋白食物，能預(yù)防中老年特殊病種的理想化食品。

2、花甲肉含一種具備減少血細胞膽固醇功效的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，他們都具備抑止膽固醇在肝臟生成和加快代謝膽固醇的與眾不同功效，進而使身體膽固醇降低。

3、中醫(yī)學(xué)覺得，花甲肉有補陰清目、化結(jié)、止咳化痰的作用，有的貝殼類也有益腎潤臟的功效。

花甲怎么清洗內(nèi)臟？



清洗花甲，一般只需要將花甲倒入盆中，加入剛好沒過花甲的清水，然后滴入幾滴香油或者菜籽油，讓花甲自己打開，然后慢慢吐出里面的泥沙，最后清洗幾遍即可。很多人擔(dān)心花甲的內(nèi)臟中有消化道和屎，但是因為花甲的個頭本來就很小，要從花甲肉中去除其消化腺是很困難的，所以一般是不會直接將它去掉的，只需要讓花甲吐出泥沙即可。

花甲能不能帶殼加熱？

能。花甲其實就是軟體動物蛤蜊，是海產(chǎn)品中的一種，為甘苦性寒，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，其中的營養(yǎng)價值以及食用價值是比較高的，深受人們的喜愛和歡迎。在炒制花甲的時候，是可以帶殼進行加熱的，并不會對人體的健康造成傷害，帶殼加熱是花甲的一種常見吃法。

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