海石花是一種水藻植物，潮汕等沿海地區見的比較多，是當地的一種特色小吃。把海石花通過熬煮變成果凍的形態，但是過程中必須要加醋，這是為什么呢。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃海石花有什么好處？

2、海石花煮多久才能變成果凍？

3、煮海石花不加醋可以嗎？

吃海石花有什么好處？

1、化痰止咳

海石花用以痰熱咳嗽，痰稠難出。海石花寒能潤肺下火，咸能化結止咳化痰，常與膽星、貝母花、茯苓等同于用，益增清熱化痰之效，如《景岳全書》清膈煎。若肝火灼肺，肺絡負傷，咳嗽痰里有血，痰質粘稠難出，常與青黛、瓜蔞仁、炒山梔同用，以瀉肝潤肺，止咳化痰活血，如《丹溪心法》咳血方。

2、清熱解毒解渴

海石花清肺潤肺，瀉肺火而治肺火躁熱所造成的解渴。因其生在海，浸于水，故瀉熱不傷津。熱去燥潤，解渴止。其特性寒性，質甘潤，瀉熱不損體液，治熱癥傷津造成的口干是為靈丹妙藥。《本事方》奇效散中，即為此相互配合它藥治療渴疾飲用水不止。臨床醫學效佳。

3、化結

海石花味咸，有化結痰消結之效。治癭瘤，常與昆布、藻類等同于用，以化結消癭。若痰火郁積之瘰疬、痰核，常與夏枯草、沙參、蓮翹、貝母花等同于用，益增去肝火、止咳化痰化結之功。

4、利尿通淋

海石花入肺清熱解毒而冷水以上源，以通調水道，故治諸淋。可單味研粉生甘草煎湯調下，如《直指方》海金散。若寒濕傷絡，小便澀痛，尿中帶血者，常與小薊、蒲黃、木通等同于用，以作用活血。若寒濕久蘊，產生砂淋者，常與海金沙、石韋、金錢草等同于用，以清瀉寒濕，排結石作用。

海石花煮多久才能變成果凍？

一般必須煮30-40分鐘。

海石花作為一種中藥材，對小兒咳嗽、喘息、血淋、石淋等疾病有很好的療效。但由于海石花堅硬堅實，洗完一定要煮30-40分鐘。

溫馨提示：未熟海石花不建議食用，未熟海石花中殘留較多。進食后非常容易加重身體的消化道壓力，引起腹痛、腹瀉、便溏等不適，非常容易威脅身體的身心健康。

煮海石花不加醋可以嗎？

不可以。

通常情況下海石花煮的時候是需要加一定量的白醋的，因為只有這樣海石花才會析出膠質，做成海石花，否則就會導致海石花不凝固，并且還會帶有一定的腥味，吃起來口感不是很好。

要是不想加醋，那么需要找出可以替代醋的作用的食材，否則煮海石花是需要加一定量的醋的。

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