豬生腸其實就是母豬的子宮，有些人認為很有營養，還有些人聽著就已經受不了了。不管怎么樣，我們在烹飪豬生腸之前一定要注意清洗干凈，那么，豬生腸怎么煮呢？哪些人不能吃豬生腸？下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、哪些人不能吃豬生腸？

2、豬生腸怎么煮？

3、爆炒脆生腸的做法

哪些人不能吃豬生腸？

懷孕期間不必生吃的食材了，非常容易腹瀉了。能夠補充奶制品、蛋類食品、豆類食品、硬豆類蔬菜食材。合理膳食就可以了。

豬生腸是豬的男性生殖器官豬生腸有的地區叫豬花腸，實際上并不是豬的消化吸收腸胃只是豬的生殖器官，一般購到的豬生腸有太粗的一段連到二根較為細的支系，隨后在其中粗的一部分是衰退的孑宮，2個細的便是雙側輸卵管，因為豬在不大的情況下就被閹割摘下了子宮卵巢，不可以長成一切正常的男性生殖器官，這就是吃的豬生腸。營養成分豬生腸是豬內臟里最干凈的腸，無需像大腸小腸那般繁雜的清理，帶有蛋白、鈣、人體脂肪等物質成份，具備補虧虛、潤胃腸、豐身體的作用，口味脆爽，并且沒有腥味兒。

豬生腸怎么煮？

1、再煮生腸之前需要把豬生腸浸泡一會，然后翻過腸衣徹底清洗干凈。

2、煮生腸之前需要焯水，這個步驟非常重要。取一口鍋加入清水燒熱，直接把處理好的生腸放進鍋里就可以了。焯水的過程中可以往鍋里添加一點食醋，這樣可以減少生腸的味道，在吃的時候也不會味道很難聞。

3、焯燙豬生腸煮到八成熟左右撈出來，然后切成小塊。再把生腸放進湯鍋里煮，大火燒開后改成文火慢燉煮一個小時至兩個小時就可以食用了。

爆炒脆生腸的做法

材料：豬生腸、生姜、大蒜、青紅辣椒、花椒、料酒、鹽、油、干淀粉、生抽

做法：

1、豬生腸買回來先用清水沖冼干凈生腸外面，用剪刀剪開生腸，用鹽、料酒腌制十分鐘，之后沖洗干凈。鍋內加清水，放入花椒，兩片姜片，放入生腸燒開，焯水后撈出放入冷水中沖涼。

2、把放涼后的生腸切細條，生腸切好后還會再滲出血水，用鹽和料酒搓揉一下，洗掉多余的血水，之后撈出瀝干水。

3、把生姜切絲、蒜子拍扁切碎，青紅椒切圈，大蒜切段備用。

4、鍋燒熱加油，放入八角、生姜、大蒜、一勺豆瓣醬炒出香味，下入青紅椒、生腸一起大火翻炒均勻，烹入料酒，用干淀粉加清水勾成薄芡，加生抽、鹽調成汁，淋入鍋中，撒入蒜段，翻炒幾次后即可出鍋。

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