夏季天氣炎熱，除了高溫難以悶熱的不適感，還容易出現胃口不佳，那么就來吃這些夏季清涼爽口的小菜吧。希望可以幫助到你 想要知道答案的話，跟著360常識網來看看吧！

夏季清爽小菜的做法、

涼拌高麗菜

原料：高麗菜，洋蔥，蘋果，胡蘿卜

配料：美乃滋，優格，柳丁汁，糖，醋，芥末醬，姜

做法

1、把高麗菜、胡蘿卜、洋蔥和蘋果洗干凈，全部切成絲，放入碗里拌勻。

2、把姜切碎，放入蔬菜里，再放入優格、美乃滋、柳丁汁、醋、糖、芥末醬和姜拌勻。

3、然后放入冰箱里冷藏三小時以上，取出即可食用。

拌三絲

主料：杏鮑菇150克，胡蘿卜50克，火腿90克。

輔料：芝麻油5毫升，鹽2克，味精1克。

做法：

1、杏鮑菇、胡蘿卜洗干凈，胡蘿卜、火腿切成絲，杏鮑菇切成絲；

2、煮鍋加水燒開，杏鮑菇入鍋焯水后撈出，胡蘿卜入鍋焯水后撈出，焯水后的杏鮑菇、胡蘿卜瀝水，瀝干水的杏鮑菇、胡蘿卜放在容器中加鹽、味精、芝麻油攪拌，加火腿攪拌均勻即可裝盤食用。

對女性身體好的食物

鴨肉。

是理想的清補之物，文火久燉，更能讓其中的營養成分煮出。陰虛體質的人，尤其是腰膝酸軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者最為適用。

豬肉皮。

有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說：“豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴�！必i肉皮補陰、潤燥、護膚的作用更顯著，春秋季節食用更好。

牛奶。

歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，稱牛奶“潤肌止渴”、“潤皮膚”、“潤大腸”、“滋潤五臟”、“滋潤補液”。牛奶對失眠多夢、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。

甲魚。

能滋陰涼血，為清補佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用于久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。

干貝。

肉質細嫩，味道鮮美，能滋陰補腎。《本草從新》里說，干貝“療消渴”。糖尿病患者�？诟缮嘣�、多飲、多食、多尿、體重減輕，建議常用干貝燉湯喝，但尿酸高者慎用。

蛤蜊。

能滋陰、化痰、軟堅、散結。其性滋潤而助津液，所以能潤五臟、止消渴、開胃、滋陰、明目。糖尿病、干燥綜合征、結核病、甲狀腺結節、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。

桑葚。

有滋陰補血功效，能補肝腎之陰�！侗静萁浭琛氛f，桑葚“為涼血補血益陰之藥”，適用于肝腎陰虛體質的人，高血壓患者最適合。

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