三類食物影響寶寶智商水平

媽媽們都知道寶寶的飲食對其成長至關重要，但又有多少人知道幼兒時期的飲食習慣與質量很可能影響到寶寶一生的健康。其中，有三類食物是寶寶健康成長所必須的，父母應該適時讓自己的寶寶攝入這些營養。

多吃蔬果好處多

很多父母因為寶寶不喜歡吃蔬菜而減少給他喂食這一類食物，甚至從來沒有考慮或不懂得如何給寶寶喂食蔬果類的食物。實際上，寶寶喜歡吃蔬果的習慣是需要從小培養的，如果寶寶不喜歡直接進食蔬果，父母可以先把蔬菜做成菜湯或蔬果汁，這樣寶寶會相對容易接受，長期堅持下來，寶寶長大了也會養成吃蔬果的習慣的。

蔬果對寶寶的成長起著非常關鍵的作用，它富含各種維生素，如維生素C、維生素A等，維生素C能防治壞血病，而維生素A則能防止干眼病和夜盲癥。蔬果還是寶寶纖維素的主要來源，它能促進寶寶胃部消化能力，減少便秘發生，同時在寶寶咀嚼蔬菜的過程中，纖維素會稀釋糖分，從而改善口腔衛生，防止蛀牙。

除此之外，蔬果還是一種重要的堿性食物，富含鈣、鈉、鉀、鎂這四種人體所必需的元素。多吃這一類食物對促進寶寶大腦發育，增強身體免疫力有重要的作用。

喝高鈣奶，不如吃豆制品

很多父母給寶寶補鈣都選擇買一些價格不低的高鈣奶、高鈣餅干等高鈣食品，但實際上這些高鈣食品對寶寶的補鈣功能可能遠遜于豆制品。

寶寶補鈣不在于所吃東西的鈣含量有多高，而在于寶寶能否吸收到。不少高鈣食品雖然鈣含量不低，但寶寶不易吸收，其效果往往是事倍功半。盡管大豆由于含有胰胃蛋白酶抑制素，在腸道中抑制了胃腸道消化酶對蛋白質的分解作用，其消化率較低，約為65%。但是一旦其被制成豆制品，其原來含有的胰胃蛋白酶抑制素被解除，人體對它的消化率便大大提升，一般達90%以上。這樣，豆制品所富含的優質蛋白、鈣、磷、鐵和維生素就能夠更好地被寶寶所吸收，其營養價值并不比市面上所謂的高鈣食品要低，甚至高出。

但要注意的是，父母不宜長期給寶寶喂食大量的豆制品，因為豆制品中含有一種植物雌性激素――異黃酮，它與雌激素十分相似，如果攝入過量會影響孩子的正常成長，導致性早熟。因此豆制品最好作為乳品類的輔食品，既不能缺，也不能濫。

魚肉寶寶腦部“催化劑”

魚肉富含蛋白質，能促進寶寶的成長發育，更為重要的是魚肉中含有豐富的EPA和DHA，是寶寶腦部發育的“催化劑”。

DHA俗稱腦黃金，是對人體十分重要的多不飽和脂肪酸，是大腦和視網膜的重要構成成分。它能夠提高寶寶的記憶、反應和學習能力，從而讓寶寶變聰明，同時它還能強化視網膜的感光細胞對光的敏感度，從而促進并維持寶寶的視力。EPA也是人體一種重要的多不飽和脂肪酸，它能夠促進脂肪酸代謝，從而降低血液粘稠度，增進血液循環，對寶寶的發育起著十分重要的作用。

盡管魚類營養價值很高，但給寶寶吃魚很多時候是父母們共同面臨的一道難題，因為魚肉內藏有不少刺，一不小心寶寶就很可能被卡到，而要一條條地搜出來則非常麻煩。實際上父母們烹調魚時，可以嘗試把魚做成魚丸或者魚湯，這樣寶寶便相對容易入口，也減低被刺的可能性，也可以買一些魚粉來弄湯喝。其實為了孩子能夠健康成長，麻煩一點也沒什么所謂了。