寶寶吃什么東西比較補(bǔ)腦呢
寶寶的大腦停止了發(fā)育的過程當(dāng)中，所以應(yīng)該多吃一些補(bǔ)腦的健腦的食物，這樣才能夠給他們的大腦發(fā)育提供一個(gè)良好的條件，補(bǔ)充各種各樣的營養(yǎng)。那么很多人不注意這樣的現(xiàn)象。在寶寶發(fā)育的過程當(dāng)中，給寶寶留下了不好的影響，那么吃什么東西比較補(bǔ)腦呢？下面就讓我們一起來了解一下吧！
寶寶聰明的大腦離不開營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)。有效的健腦方法是攝入對(duì)大腦有益的含有不同營養(yǎng)成分的食物，并進(jìn)行合理搭配，以增強(qiáng)大腦的功能，使腦的靈敏度和記憶力增強(qiáng)，并能清除影響腦功能正常發(fā)揮的不良因素。
TOP1魚類
對(duì)2~6歲的兒童而言，魚是健腦首選食物，海魚、河魚均可。
選擇理由1 富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化和吸收蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一，占腦組成成分的35% 左右，其作用舉足輕重，包括控制腦神經(jīng)細(xì)胞的興奮與抑制，主宰腦的智能活動(dòng)。魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，因此有理由成為兒童健腦食物的首選。
選擇理由2 富含必需脂肪酸，較少含有膽固醇和飽和脂肪
對(duì)健腦而言，脂肪是個(gè)“矛盾體”：一方面，大腦的50%~60% 是由脂肪組成的。大腦需要脂肪，特別是必需脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸等，是兒童大腦發(fā)育、智力增長不可或缺的營養(yǎng)素。另一方面，如果攝入過多豬肉等動(dòng)物性食物中的飽和脂肪，又可能損害兒童的心血管系統(tǒng)，從而進(jìn)一步對(duì)兒童大腦健康造成損害。如何揚(yáng)長避短？當(dāng)然是選擇不飽和的必需脂肪酸含量高而飽和脂肪含量低的魚類是個(gè)良好的解決辦法。
推薦食品：平魚、黃花魚、草魚、羅非魚、帶魚、三文魚等等。
溫馨提示：淡水產(chǎn)品中有機(jī)氯農(nóng)藥含量比較高，若過多食用容易有增加環(huán)境污染物攝入的危險(xiǎn)，每次食用量50 克以內(nèi)就可以。海產(chǎn)食肉魚含汞過高，每周不超過1 次為好。
TOP2各類主食
有不少媽媽不太重視給寶寶吃主食。實(shí)際上， 各類主食( 米飯、饅頭等)是膳食的基礎(chǔ)，應(yīng)成為每日膳食的最主要的組成部分。
選擇理由1 主食可為機(jī)體提供碳水化合物，其中主要為淀粉淀粉在體內(nèi)最終代謝產(chǎn)物為葡萄糖，葡萄糖由血液輸送到身體各部位，成為人體各種活動(dòng)時(shí)所需要的能源，腦是消耗能量最多的器官，也稱耗能大戶，也就是消耗葡萄糖最多的器官，腦所消耗的葡萄糖量是全身能量消耗總數(shù)的20%。
選擇理由2 沒有主食，就沒有葡萄糖來為大腦提供能量
葡萄糖是兒童大腦組織和智力發(fā)育的重要能量來源。如果沒有主食，就沒有葡萄糖;沒有葡萄糖，大腦就沒有能量來源;沒有能量，腦組織就不能工作，甚至?xí)?dǎo)致腦細(xì)胞死亡。
推薦食品：米飯、饅頭、玉米餅、發(fā)糕、面條等等。
TOP3新鮮蔬菜水果
新鮮蔬菜水果是維生素C 和部分礦物質(zhì)的良好來源。
選擇理由1 維生素C 是兒童智力發(fā)育的“催化劑”和“保護(hù)神”。研究證明，維生素C 能使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)變得更為堅(jiān)固和有韌性，并起到潤滑油的作用。
選擇理由2 維生素C 能使腦細(xì)胞變得更為敏銳和靈活如果維生素C 供應(yīng)不足，可能造成腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)松弛或結(jié)構(gòu)變異，使腦神經(jīng)血管發(fā)生堵塞、變細(xì)，導(dǎo)致腦細(xì)胞活動(dòng)能力降低和智力功能低下。因此，多給兒童進(jìn)食新鮮的蔬菜和水果是必需的。
推薦食品：獼猴桃、西紅柿、鮮棗、山里紅、草莓、青椒、橘子、櫻桃等等。
溫馨提示：因維生素C 極易被氧化，遇高溫也易破壞，因此在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)，一定要做到先洗后切，切后再炒，炒熟就起鍋，不宜炒的時(shí)間太長，炒菜時(shí)盡量蓋上鍋蓋。吃水果時(shí)，如果需要削皮，皮削好馬上吃，盡量避免維生素C 的破壞。
吃什么東西比較好，日常生活中一些比較新鮮的水果和蔬菜當(dāng)中，都含有的維生素c，其實(shí)維生素c是促進(jìn)大腦發(fā)育比較好的催化劑，它可以增強(qiáng)，腦細(xì)胞的韌性。起到潤滑大腦細(xì)胞的作用，可以增強(qiáng)，腦細(xì)胞的再生長，是最天然的最保健的食物之一，所以兒童可以放心的食用。
