朱元璋是怎么做到靠月餅推翻元朝 開創大明朝的？
明太祖朱元璋家里世代務農為生，他小時候給地主家放牛討生活，到17歲的時候家鄉發生了旱災，蝗災，瘟疫，家里的人死得死，逃得逃，朱元璋在走投無路之下去了皇覺寺當了和尚，后來寺院當地鬧饑荒，寺里得不到施舍，朱元璋也只好出去化緣為生。
因不甘受蒙古人的殘酷統治，在25歲那年朱元璋去投奔郭子興的紅巾軍，聯合各路反抗力量準備起義抗元。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令把寫有“中秋夜，殺韃子，迎義軍！”的紙條藏入餅子里面，以“送月餅”躲過了搜查，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一呼百應，頓呈星火燎原之勢，因而一舉推翻元朝。
農歷八月十四、八月十五兩天，商店里，小灘上，到處都是賣圓餅子的。有的人家買不起，便有人贈送。韃子不懂，便問：“這是什么東西？”人們就告訴他們：“這是月餅，八月十五拜月的供品。”于是他們便解除了戒心，不再盤問了。子時一到，有的韃子兵醉倒了，有的韃子兵睡著了，有的還在嘻鬧。天下人都對韃子都恨之入骨，一家人好商量，擠擠眼、碰肘胳臂時，全都心領神會了。
幾百個人殺一個人還不容易，趁著黑夜韃子睡了，用木棍打頭，用農具砸腦袋，每個村一齊動手，只聽這里噢嘮一聲，那里哎喲一聲，未用一頓飯食的工夫，平日囂張跋扈的韃子兵，全都報銷干凈。這是一個歡騰的夜晚，各家完成了殺敵任務，都走出家門，互相打聽：“你家的韃子殺死嗎？”“殺死了！”“你家的呢？”“那還用說，早嗚呼了！ ”于是人們敲鑼打鼓，噼噼啦啦的點放起鞭炮。
后來當了推翻了元朝，開創了大明朝的朱元璋，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。這就是著名的月餅起義。
