中醫(yī)專(zhuān)家冬藏養(yǎng)生六個(gè)建議
冬天到了，天氣變得寒冷，許多人懼怕嚴(yán)寒會(huì)躲進(jìn)空調(diào)房里。然而長(zhǎng)期待在空調(diào)室會(huì)引起一些空調(diào)綜合癥以及一些疾病的發(fā)生，使得我們的身體健康受到威脅，那么冬季我們?cè)撊绾勿B(yǎng)生呢？什么是冬藏？中醫(yī)專(zhuān)家對(duì)冬藏有哪些建議？今天小編就帶你了解一下冬藏養(yǎng)生方法！
冬藏養(yǎng)生6建議
一、冬天養(yǎng)生為什么要“藏”？
冬藏養(yǎng)生既是大自然植物與動(dòng)物的生長(zhǎng)規(guī)律，也是人類(lèi)一條養(yǎng)生的原則，同時(shí)也體現(xiàn)了“天人相應(yīng)”的中醫(yī)原理。俗話說(shuō)：“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛。”《內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“冬不藏精，春必病溫。”明確指出，人若不知冬季養(yǎng)藏之道，冬令依然精液頻泄，那么身體必然日趨虛弱。
二、冬藏養(yǎng)生補(bǔ)腎固原為本
腎主水，《內(nèi)經(jīng)》有“腎者水臟，主津液”，指腎主人體內(nèi)水液代謝平衡促使津液的生成和排泄。津液代謝通過(guò)脾胃運(yùn)化生成水谷之精，以輸布滋養(yǎng)全身;代謝后的水液，則化為汗、尿和氣排出體外。
三、關(guān)弘波教授關(guān)于冬藏養(yǎng)生的五個(gè)建議
1.保暖避寒，即潛陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為：早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。而衣著的過(guò)少過(guò)雹室溫過(guò)低即易感冒又耗陽(yáng)氣。反之，衣著過(guò)多過(guò)厚，室溫過(guò)高則陽(yáng)氣不得潛藏，寒邪易于侵入，人體將會(huì)失去新陳代謝的活力。所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。
“三九、四九，關(guān)門(mén)縮手。”關(guān)教授說(shuō)人們?cè)诙炀蛻?yīng)當(dāng)保暖避寒，護(hù)藏陽(yáng)氣。尤其現(xiàn)在年輕人總是穿得很薄，這是不合適的，應(yīng)該多穿點(diǎn)，以免為將來(lái)埋下病根。腿腳、腰背都是保暖的重點(diǎn)部位。冬天一定要多多曬太陽(yáng)，曬太陽(yáng)的時(shí)候又可以重點(diǎn)曬曬背部。
手腳冰涼的人可多喝生姜紅糖水，生姜最好是自己切幾片新鮮的。
2.保肝養(yǎng)腎
腎為先天之本，屬水，肝屬木，冬天養(yǎng)腎，腎好了，水生木，肝的生發(fā)功能就會(huì)得到滋養(yǎng)，春天才有生發(fā)之力。不過(guò)冬天保護(hù)的陽(yáng)氣，不僅僅是指腎陽(yáng)。
(1)少喝酒，如果要喝，每天以半兩為限，這樣才能養(yǎng)生防寒不傷身。
(2)早睡早起。
(3)性生活要節(jié)制。
(4)不要生氣。
3.適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。”特別要注意的是晨練不要太早，有太陽(yáng)的天氣，等陽(yáng)光出來(lái)再去晨練也不遲。太極拳、養(yǎng)生氣功、慢跑等都是很好的方法。
4.適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
中國(guó)歷來(lái)有“補(bǔ)冬”的習(xí)俗，有老話說(shuō)“冬季一進(jìn)補(bǔ)，來(lái)春打老虎”。冬季應(yīng)當(dāng)少食咸，多吃點(diǎn)苦味的食物。冬要溫補(bǔ)：少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳、胡桃、栗子、花生、紅小豆等。要提醒大家的是：養(yǎng)生因人、因地而異，吃什么，做什么，都要適合而止，根據(jù)當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)的實(shí)際情況靈活運(yùn)用養(yǎng)生原理。
5.適當(dāng)吃點(diǎn)養(yǎng)生膏方
膏方在明清的時(shí)候最為盛行。關(guān)弘波教授的爺爺關(guān)月波曾經(jīng)為清宮調(diào)制膏方，她父親關(guān)幼波又是中央首長(zhǎng)的保健醫(yī)，經(jīng)常使用膏方。以膏方來(lái)養(yǎng)生治病，可謂是關(guān)氏三代相傳的秘方。關(guān)教授說(shuō)市面上有枇杷膏、龜苓膏、益母草膏等千人一方的藥膏，大家可以酌情食用。不過(guò)，她個(gè)人還是主張大家去醫(yī)院找專(zhuān)家配置適合自己的膏方，也就是一人一方。如秋梨膏是潤(rùn)肺的，腹瀉、脾陽(yáng)虛的人就不宜吃。
6.注意情志
冬季情志養(yǎng)生的核心是“內(nèi)斂寧?kù)o”。肝住疏泄，肝如果有郁滯，就會(huì)生出很多病，所以有氣生百病一說(shuō)。人在冬天，情志上也要潛藏，不要輕易動(dòng)肝火。一個(gè)人抑郁也不行，長(zhǎng)期情志不暢就可能導(dǎo)致癌癥。上面說(shuō)的不生氣其實(shí)就是情志養(yǎng)生的第一步要做到的。
冬季養(yǎng)生食譜
1、鱸魚(yú)
鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚(yú)性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚(yú)肥腴可人，肉白如雪，魚(yú)肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚(yú)季節(jié)。
2、狗肉
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫(yī)認(rèn)為，狗肉性溫，有補(bǔ)氣溫腎、助陽(yáng)散寒之功效，對(duì)腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。
3、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、防腎虛、生血功效，對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
4、大豆
大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴(lài)氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴(lài)氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
5、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
6、黑豆
黑豆是各種豆類(lèi)中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒(méi)有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。
7、牛奶
牛奶是人體營(yíng)養(yǎng)素的最好來(lái)源之一，蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤(rùn)腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
8、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個(gè)過(guò)程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。
9、雞湯
普通感冒和流感都有鼻塞、咽部不適的感覺(jué)，其實(shí)這是病毒引起上呼吸道炎癥的表現(xiàn)。很多研究已經(jīng)驗(yàn)證了雞湯的抗感冒作用：雞湯能夠減少呼吸道分泌炎性液體;肉湯和面條內(nèi)含有碳水化合物，為患者提供能量來(lái)源，患者才不會(huì)總是昏昏欲睡;如果在雞湯里加點(diǎn)蔬菜，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富，對(duì)提高自身免疫力很有幫助;雞湯里含有少量的鹽，這對(duì)感冒病人也是有益的。因?yàn)辂}里的鈉離子可以促進(jìn)水合作用，而感冒病人發(fā)燒時(shí)身體往往會(huì)脫水。還有哪些食物可以防治感冒呢？
10、綠茶
綠茶含有抗氧化劑，可以幫助提高免疫功能。最近一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究表明：服用某種特制綠茶膠囊的受試者普通感冒和流感的發(fā)病率降低23%，病程也縮短了36%。同時(shí)他們體內(nèi)產(chǎn)生更多免疫細(xì)胞，可以更有效地對(duì)抗細(xì)菌和病毒。對(duì)我們有什么啟發(fā)呢？盡可能喝點(diǎn)綠茶。不過(guò)需要注意的是，綠茶含有咖啡因。一杯綠茶中含有20-50mg咖啡因，當(dāng)然泡的越久含量越高。相比之下，同樣的一杯咖啡中含有100-120mg咖啡因。成年人每天攝入200-300mg咖啡因是比較適量的，再多就會(huì)引起激動(dòng)、失眠等副作用。所以，對(duì)喝茶的孩子應(yīng)該特別關(guān)注。學(xué)齡前兒童或小學(xué)生每天喝一杯綠茶有益無(wú)害。或者在他們感冒的時(shí)候，給他們一杯低咖啡因的綠茶也是個(gè)好主意。
11、大蒜
大蒜中含有大蒜素。這是一種油性的物質(zhì)，大蒜的特殊味道就來(lái)自于這種物質(zhì)。大蒜素有強(qiáng)大的抗氧化作用。已有醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，服用大蒜素能夠預(yù)防感冒、縮短感冒病程。研究表明：無(wú)論是做飯的時(shí)候加入大蒜還是服用脫水大蒜粉、大蒜油、大蒜提取物等大蒜制劑，都能有效且安全地防治感冒。
12、蜂蜜
很常見(jiàn)的一種食物。研究發(fā)現(xiàn)蜂蜜附著在咽部可以緩解咽部刺激引起的咳嗽。第一組兒童睡前服用蜂蜜，第二組兒童則服用蜂蜜口味的右美沙芬止咳藥，第三組兒童什么也不用。結(jié)果表明：蜂蜜緩解咳嗽、幫助兒童入睡的效果最好。止咳藥呢？和什么都不用的效果差不多。
特別提示：絕對(duì)不要給1歲以下的兒童喂食蜂蜜，因?yàn)榉涿壑械娜舛緱U菌毒素會(huì)引起嬰兒中毒。這種情況很少見(jiàn)但很?chē)?yán)重，甚至致命。
結(jié)語(yǔ)：冬季是寒冷的季節(jié)，也是很多疾病高發(fā)的季節(jié)！我們很多人想要尋找一些方法可以抵御嚴(yán)寒，安然的度過(guò)冬季，尤其是中老年朋友，他們體質(zhì)特別的脆弱，更需要好好的保護(hù)自己，所以小編推薦的冬藏方法以及冬季養(yǎng)生食譜大家可以試一試哦，效果不錯(cuò)的！
