調(diào)味品你真的用對(duì)了嗎 原來(lái)一直都吃錯(cuò)了

各種美味菜肴的“背后”都離不開(kāi)各種調(diào)味料的幫忙，縱然食材本身很重要，但是若少了調(diào)味料，這樣的菜吃起來(lái)必然還是沒(méi)滋沒(méi)味的。

但是呢，你可知道，調(diào)味品可不是隨意加入菜中這么簡(jiǎn)單的，你還得掌握好一定的方法哦，否則不僅影響食物的口感，而且對(duì)健康也很不利的。

所以，你得好好看看了，下面就為你介紹常見(jiàn)的幾種調(diào)味料正確的使用方式。

常用的這幾種調(diào)味料的方式

1、味精

不少人在做菜、煲湯的時(shí)候，多會(huì)選擇加點(diǎn)味精來(lái)提鮮，豐富食物的口感。味精的主要成分是谷氨酸鈉，這種物質(zhì)的本身對(duì)人體并沒(méi)啥危害，但是若在體內(nèi)積淀的太多，便很容易擾亂正常的新陳代謝，另外也會(huì)加重腎臟的分解負(fù)擔(dān)。

建議：適量的食用味精對(duì)人體并沒(méi)有壞處，但是一般很多人在使用味精的同時(shí)也會(huì)加入一定的食鹽，而這兩種調(diào)味料中都含有鈉元素，所以便很容易使得鈉元素超標(biāo)。因此，如果做菜時(shí)，想放入味精提鮮的話(huà)，那么食鹽的量則需適量少放點(diǎn)。

另外，對(duì)于老年人、兒童，所食的菜中最好勿要放入味精。

2、食用鹽

很多人的飲食多是“重口味”，食物稍微淡一點(diǎn)就感覺(jué)沒(méi)有味道，吃不慣，于是在做菜的時(shí)候總是會(huì)擱很多食鹽。

但是，在食用鹽中含有大量的鈉元素，吃多了會(huì)使得血液中的鈉元素濃度不斷上升，從而易罹患高血壓。

建議：吃鹽一定要適量，每天保證攝取不超過(guò)6克的食用鹽，另外選擇低鈉鹽會(huì)更好，并且如果做菜的時(shí)候，擔(dān)心會(huì)一不小心放多了，使用量勺來(lái)控制便是極好的方法。

3、白糖

有些人做菜的時(shí)候就喜歡放點(diǎn)白糖，但千萬(wàn)別為貪吃過(guò)甜的食物而加很多糖，尤其是本身就患有高血糖的人。

建議：對(duì)于本身甜度就高的食材，還是不放為好。

4、食醋

在做菜的時(shí)候，加點(diǎn)食醋能很好的改善口感，對(duì)于祛除腥味很有幫助，尤其是各種魚(yú)肉、海鮮類(lèi)食物。

但是，醋不宜放過(guò)早，不然很容易揮發(fā)沒(méi)了，尤其是烹制蔬菜的時(shí)候，少加點(diǎn)食醋還能避免維生素的流失。

建議：胃酸過(guò)多的人不宜吃加醋的菜肴，另外醋的量也要把控好。

看完上文小編的介紹后，你是不是沒(méi)想到調(diào)味料也有如此博大的使用注意細(xì)則呢？所以，做菜這個(gè)需要和調(diào)味料“打交道”的事情，也是需要技巧的，你可得好好學(xué)習(xí)！