飲食禁忌 菜市場這一致癌物99%的人都買過
菜市場什么致癌物百分之九十的人都買過呢？都說民以食為天，如果說天天吃的東西不衛(wèi)生，那么，身體能好嗎？吃什么致癌呢？致癌食物有哪些呢？飲食禁忌有什么呢？下面我們一起來看看吧！
菜市場的一級致癌物，可惜99%的人都買回家毒害家人
大多數(shù)的食物含有促使我們癌細(xì)胞生長的功效，而知道這些食物之后往往會讓我們大吃一驚，因為這些食物都是來自生活中最平常的食物。而今天要講的這種，絕對是大家都在菜市場買過的，那就是很多人早上會吃的面條。就是這普通的面條，就曾被曝出被無良商家加入了“甲醛”，所以導(dǎo)致這普通的面條成了致癌物。
致癌物
據(jù)悉，食品藥品監(jiān)督管理所執(zhí)法人員在農(nóng)貿(mào)市場中發(fā)現(xiàn)，一家重慶夫妻開的小羅鮮面店加工銷售的面條有問題，隨即進(jìn)行了搜查，讓人意外的是，這里的面條竟然摻入了致癌物質(zhì)甲醛！
專家表示：“甲醛兌水的比例加到35%-40%，它稱為福爾馬林，也能泡尸體，面條常溫下能保存4-5個小時，長達(dá)3至4天，甚至一個禮拜。
甲醛對人體的危害主要在血液循環(huán)當(dāng)中，再生障礙(性貧血)，得白血病，可導(dǎo)致不孕不育?！?/p>
致癌食物黑名單 快快帶娃遠(yuǎn)離它們
寶寶的健康問題是家長心中的大事，近年來，隨著生活水平的提高，兒童腫瘤發(fā)病率卻讓人觸目驚心，家長要小心生活中潛伏在孩子身邊的致癌物。那么，孩子身邊的致癌食物有哪些呢？
致癌食物黑名單公布
腌制食品
咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
燒烤食品
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。
熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，經(jīng)常食用容易得食道癌和胃癌。
食品煎炸過焦后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。
霉變食品
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素--黃曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜
會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝酸胺。
反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)和健康的生活方式是防癌抗癌的前提。在家庭中，家長要以身作則為寶寶提供健康的飲食原則。
飯菜以素為主
平時的飯菜應(yīng)由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現(xiàn)在的很多人往往把這個飲食原則調(diào)換了，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
少喝果汁多吃水果
飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以為果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
少喝碳酸飲料
有科學(xué)研究人員指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風(fēng)險會大大增加。
蔬菜注意混合搭配
每餐的蔬菜品種應(yīng)有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配，才能更好的引起寶寶吃蔬菜的興趣。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍(lán)花抗癌效果更好。在烹調(diào)中多加洋蔥、大蒜應(yīng)成為習(xí)慣。
烹調(diào)中使用調(diào)味品
燒菜時應(yīng)多加些有抗癌功效的調(diào)味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調(diào)味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細(xì)胞生長。
每周吃兩三次魚
如果寶寶喜歡吃肉，媽媽可以多選擇魚類進(jìn)行烹飪，特別是沙丁魚、鳳尾魚等。
橄欖油、菜油最理想
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄欖油、菜油更健康。
全谷食物搭配吃
小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。從小培養(yǎng)寶寶吃粗糧的習(xí)慣。
致癌食物排行榜
腌菜、蘿卜乾
長期吃會引起鈉、水在體內(nèi)滯留，從而增加患心臟病的機(jī)會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業(yè)者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發(fā)癌癥。
味精 ( 胺酸鈉)
其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸L-Glutamine，但另一半?yún)s是身體不能利用的右旋麩胺酸D-Glutamine 變成危害身體的自由基。每人每日攝入味精量不應(yīng)超過 6 ！ 克，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導(dǎo)致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強(qiáng)度。又可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體 生殖系統(tǒng)也有不良影響。
葵花子
向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有凈化環(huán)境的能力，為最佳景觀綠肥作物。但是，對人體 而言，吃進(jìn)這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽鹼 choline，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致肝臟積聚大量脂肪，會嚴(yán)重影響肝細(xì)胞的功能。
口香糖
口香糖中的天然橡膠雖無毒，但制程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進(jìn)劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
皮蛋
皮蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動、智力減退等。
臭豆腐
臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
油條、河粉、板條、米粉、粉絲
在制作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀)，如常吃這些東西，易導(dǎo)致貧血、骨質(zhì)疏松癥同時，體內(nèi)鋁過多，很難從腎臟排出，對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年癡呆癥。又油條所重復(fù)使用的炸油，過度氧化亦有害健康。
豬肝
每公斤豬肝含膽固醇達(dá) 400 毫克以上，攝入膽固醇太多會導(dǎo)致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。
結(jié)語：通過上文的介紹，你知道市場上什么東西是致癌物，千萬不能吃了吧，在生活中，飲食對于人們來說是非常重要的，只有保證飲食的健康，才能有一個好的身體，因此，大家要養(yǎng)成好飲食習(xí)慣哦！
