中醫秘方冬季養肝護肝全攻略

2017-07-02 08:08:45　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：肝臟是我滿人體最為重要的一個解毒器官，它的排毒時間是在晚上的十一點到凌晨三點，而且要求在熟睡中才能進行排毒工作。但是現在人們的生活

肝臟是我滿人體最為重要的一個解毒器官，它的排毒時間是在晚上的十一點到凌晨三點，而且要求在熟睡中才能進行排毒工作。但是現在人們的生活作息不規律，這個時間段往往還在活動，因此對肝的傷害很厲害。那么，我們在平時的生活中要怎么養肝護肝呢？中醫養生中有沒有什么方法來養肝護肝的？下面一起來看看吧！

肝火上升在中醫中稱肝燥火旺，是屬人體內臟氣血調節出了問題，肝火旺嚴重危害人體的健康。肝火旺如果嚴重的話，還會加重肝臟負擔，導致乙肝病情加重，所以出現肝火旺的時候一定要慎重對待。在我們機體的代謝的過程中，我們人體吃進去的食物以及藥物、呼吸進去的各種有害氣體，以及無法及時排泄出去的宿便都會先通過門靜脈收集，然后在肝內被解毒和清除。如果肝臟出現了問題，那么人體就沒辦法正常解毒，就會出現一些癥狀。

1分鐘看你的肝好不好

1、消瘦、乏力

這種癥狀常出現于肝癌的中晚期。可能是腫瘤代謝產物引起機體生化代謝改變，進食減少，嚴重時出現惡病質。

2、發燒

肝癌所致發熱一般在37.5'C~38℃左右，偶可達39℃以上，呈不規則熱型，多不伴寒戰，午后發熱較常見，有時也可見弛張型高熱，發熱可因腫瘤壞死或其代謝產物引起。

3、消化道癥狀

消化道癥狀會出現的表現是胃納減退、飯后會覺得上腹飽脹，還有可能出現惡心、嘔吐或腹瀉的情況。

4、其他癥狀

有肝炎、肝硬化背影或腫瘤浸潤性生長致肝臟功能失代償者可有出血傾向，如鼻出血、牙齦及皮下淤斑等;也可出現低蛋白血癥，致水腫、腹水、腹脹等。

養肝七招

1、開心最重要

肝臟的特性就是主疏泄，喜條達，惡抑郁。只有當肝不受約束時，身體才能達到一種輕松、疏泄的狀態，猶如一棵枝葉舒展的樹。人只要一生氣，肝就會堵，嚴重的還會“氣的肝疼”，就是兩側肋部脹痛，堵的厲害的還會影響雙側乳腺和頸部的甲狀腺，造成這兩個部位的腫塊。女性朋友更會造成月經不調和睡眠障礙。所以，要養肝，開心、舒心、不堵心是最最重要的。

建議

經常肝區脹痛、兩肋疼痛、或者有乳腺甲狀腺疾病的朋友要做到以下這些。

1)多多參加娛樂活動;

2)多多去自然風光好的地方放松心情;

3)多多和朋友聊天紓解心事。

2、遠離煙酒

吸煙會影響肝臟的脂質代謝，有調查顯示：肝癌病死者中，吸煙者死亡率是不吸煙者的1.6～1.7倍。可見，與其他癌癥一樣，吸煙對肝癌的發生也有某種惡劣影響。

眾所周知，飲酒傷肝，現在還沒有任何藥物或食物能防止酒精對肝臟的損害，特別是空腹飲酒時，酒精很快被吸收入血，不僅會對肝臟造成損害，對全身亦有不良影響。特別是慢肝病人，飲酒無異于在飲毒藥，飲酒后約90%～95%在肝內代謝，無論快速或慢速、大量或少量攝入酒精都會增加肝臟的耗氧能力，出現缺氧性壞死。

建議

所以有肝臟疾病者，最好的選擇就是不吸煙、不飲酒。即使是逼不得已必須應酬，也應該做好充分的保肝準備，進食大量的維生素來提高肝臟的應激能力。而且喝酒時速度要慢，最好用小杯。研究發現，即使限制飲酒次數，如果大口喝，用大杯子喝，對身體損傷同樣很大。

3、早點睡覺

如今，夜生活越來越豐富，尤其在大城市，到了凌晨一二點各種娛樂場所依舊熱鬧非凡;即使不出去玩，很多人在家上網、打牌、玩手機也會玩到忘記睡覺時間。睡眠不足，已經成了嚴重危害人體健康的“兇手”。

很多人都知道，每晚子時(23：00~1：00)開始就是肝膽自我修復的時間段，此時能進入深度睡眠是非常養人的。一旦此時不睡，肝臟就會逐漸失去動力，解毒功能也會直線下降，各種毒素排不干凈就會直接反應到臉上，痘痘和各種斑就會紛至沓來，尤其是太陽穴和臉頰兩邊，是肝經和它的搭檔膽經的“一畝三分地”，一旦肝的排毒不暢快，自己的后院就會先著火。

建議

晚飯早點吃，吃完適當運動一會，泡會兒腳，每天爭取10點以前上床，10點半睡著，養成這個好習慣，能幫助你起碼增壽10年！

4、遠離油膩宵夜

適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪會使肝膽負荷過重，久而久之，會讓脂肪堆積在肝細胞內代謝不出去，造成脂肪肝。千萬不要小看脂肪肝，一旦形成脂肪肝，肝臟的功能就會直線下降，后面會衍生出膽囊的各種疾病以及全身代謝障礙，實在是百病之始。

除了吃的太油膩之外，城市里吃宵夜的習慣也非常普遍，從還算健康一點的喝甜湯，到完全不健康的吃燒烤、火鍋、小龍蝦，似乎已經成了現代生活的一大特點。很多年輕人甚至是中年人都樂此不疲。其實，吃宵夜是典型的爽快了嘴巴卻傷害了身體的行為，一頓宵夜可能需要一個星期的健康作息才能調整回來，非常得不償失。

建議

一日三餐中，晚餐是最不重要的，所以道家和佛家都提倡過午不食，晚上少吃可以讓五臟尤其是肝臟得到很好的休息，還能夠確保睡眠安定，實在是養肝良方。

5、少吃藥物

人生活在這個世界上，很難保證自己一直不生病，一輩子不吃藥。從感冒藥到減肥藥，從西藥到中藥，人類總是生活在藥物的包圍中。而我們的肝臟，正是飽受藥物煎熬的排頭兵，藥物總是先傷肝、后傷腎，任何進入體內的物質都要經過我們肝臟的檢閱，看看有毒沒毒，有害沒害。肝臟這個過濾器，實在是責任重大。

建議

不吃藥是很難的，但只要謹記吃藥四原則，就能讓我們的肝臟損傷最小化。

1)能不吃藥就不吃藥;

2)能吃中藥解決的就不要吃西藥;

3)能用營養素解決的就不要用藥物;

4)能用天然食物解決的就不要用藥物和營養素。

6、多多閉目

用眼過度是現代人肝氣虛弱的又一重大原因。肝臟貯藏著豐富的血液，其主要作用是保持眼睛的明亮。長期看電視、電腦、手機、玩游戲很容易用眼過度，從而導致肝血不足。而最方便的養肝法其實就是閉目養神，眼神放光，肝氣自足。

建議

經常閉目養神是很好的養肝方法，尤其是晚上睡覺前，即使睡不著也盡量閉著眼睛養養神。平時工作忙的時候也一定要抽空看看遠方和綠色的植物，綠色的光波對眼睛的損傷最小，多看花草樹木養眼養肝。

7、每天運動

發表在2009年《肝病雜志》上的一項研究指出，每天運動10分鐘，就能保證肝臟在最好狀態下工作。當然，運動有益全身各個器官，受益的絕不僅僅是肝臟，心臟、肺、消化系統、泌尿系統都是每天運動的受益者。

建議

每天快走30分鐘，或者慢跑15分鐘，是非常好的鍛煉方式，尤其是對于脂肪肝患者來說，更是最快痊愈的不二選擇。當然，騎車、游泳、瑜伽、太極這樣的有氧運動同樣對肝臟大有裨益。

多吃保肝護肝食物

除了在平時生活中要做到以上七點以為，還要多吃以下為您推薦的具解毒和保肝護肝等功效的食物，他們包括以下食物。

胡蘿卜

增強人體免疫力，保保肝護肝，且保護多種臟器。

金針菇

中醫認為，金針菇性寒、味咸，能利于肝臟，益腸胃。

韭菜

春季食用韭菜有益于肝，溫補肝腎。

南瓜

能消除致癌物質亞硝酸銨的突變作用，所含的果膠還可以中和清除體內的重金屬和部分農藥，能保肝護肝，能幫助肝腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力。

西葫蘆

預防肝腎病變，有助于肝腎功能衰弱者贈強肝腎細胞的再生功能。能保肝，刺激人體產生干擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。

獼猴桃

燒烤食物下肚后會在體內發生硝化反應，產生出致癌物。獼猴桃中含的維C作為一種抗氧化劑，能有效抑制這種硝化反應的發生，飯后吃一個獼猴桃益處多多。

雞蛋

對人體肝臟組織的損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，保肝護肝，所含的微量元素也具防癌作用。

花生

預防脂肪肝，防止宿醉，預防腫瘤累及病和心腦血管類疾病，增強記憶，延緩腦功能衰退。

核桃

所含的磷脂對腦神經有良好保健作用，所含的脂肪酸是亞油酸，是一種肌膚美容劑。核桃仁表面的褐色表皮有營養，食用時不宜剝掉。

蜂蜜

對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，保肝護肝，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，還能解酒，增強人的抵抗力等。除了以上這些食物外，肝不好的人還應該多吃荸薺、葡萄、石榴、空心菜、薺菜、包菜、蘑菇、香菇、木耳、海藻、百合、西紅柿、冬瓜、黃瓜、薏苡仁、萵苣、芝麻、大棗等.

有些朋友說，這么多我怎么記得住，只要記住兩點原則，基本也就不會吃錯了。

1、吃青色的食物

按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬于幫助肝臟排毒的食物包括各種綠葉菜、綠豆、黃瓜、絲瓜、大蔥等，尤其是青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用對肝病效果好;

2、吃紅色的食物

紅色的食物大多含有豐富的類胡蘿卜素，可以在肝臟內合成維生素A，是肝臟細胞很需要的營養元素。所以要多吃胡蘿卜、南瓜、西紅柿、枸杞等。尤其枸杞是提升肝臟抵抗毒素的能力的首選食物，它具有很好的保護肝臟的作用。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把，養肝名目。

養肝護肝，注意避免吃辛辣油炸易上火的食物，平時要注意休息，保持睡眠充足，可以吃枸杞、桑椹煮湯來養肝，肝火盛的人還可以飲夏桑菊等來去肝火。同時注意不同的體質有不同的養生方法，不能一概而論。

蘑菇炒山藥

原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜

配料：淀粉、鹽、醬油

做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。

養肝護肝功效：山藥，有健脾益氣、滋肺養胃等功效，適用于身體虛弱、食欲不振等。春季食用，不僅能健脾益氣，防止春天肝氣旺傷脾;還能補腎益精，增強人體抵抗力及免疫力。

菊花鱔魚

原料：活鱔魚

配料：白糖、番茄醬、黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、淀粉、麻油、蒜泥各適量。

做法：將鱔魚剖腹去內臟，去骨去皮，切成長片塊，用刀頂頭斜切成兩片，直切成條狀。加黃酒、鹽、蔥、姜等將鱔魚段浸漬起來，然后在上面逐個拍上干淀粉。將番茄醬、白糖、白醋、濕淀粉一起放入碗內，加適量水調成芡汁。燒鍋置旺火上燒熱，放入油，燒至八成熱，將鱔魚抖散入鍋炸至金黃色，撈出裝盤。鍋內留少許油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調好的芡汁燒沸后淋入麻油，起鍋澆在菊花魚上即成。

祛濕功效：補虛損，除風濕，強筋骨。對體虛乏力，風寒濕痹等患者尤為適宜。

豬肝粥

原料：豬肝100-150克，粳米100克，細蔥三根，生姜三片，食鹽適量。

制作：將豬肝洗干凈，切成小塊，與粳米同人沙鍋，加水700毫升左右，以文火煮粥;將細蔥、生姜切碎，待豬肝熟透，粥稠將熟時，加入蔥、姜、食鹽，攪勻稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚溫熱服食。

功效：補血、益肝、明目。

應用：肝血虧虛所致的目昏眼花、視物模糊、視力減退、兩目于澀、迎風流淚，以及貧血、慢性肝炎、夜盲癥等而屬肝血虛者。

注意：豬肝要取健康豬之新鮮者，本粥需現煮現吃，不宜放置過久。

鵪鶉枸杞湯

原料：鵪鶉1只，枸杞子50克，精鹽、味精各適量。

制作：將鵪鵓宰殺后，去掉毛爪，割開后除去內臟，沖洗干凈切成小塊。將鵪鶉肉與枸杞子同入沙鍋，加水適量，以武火煮湯，待肉熟后，加入精鹽、味精調味即成，食肉、枸杞子，飲湯。

用法：佐餐食用，適量。