用好心臟的營養(yǎng)守護神 保護心臟的10個建議

當(dāng)今社會，心臟是最受累也是最容易出問題的器官之一。據(jù)統(tǒng)計，我國每年因心臟病猝死的人數(shù)達到54、4萬，相當(dāng)于一個小城市的人口總和。心臟是我們身體里最繁忙的器官，需要我們細心呵護，否則心臟一旦出現(xiàn)問題，往往就會很麻煩的。那么該怎么保護我們的心臟呢？下面360常識網(wǎng)教您用好心臟的營養(yǎng)“守護神”。

1號守護神：歐米伽3脂肪酸

藏身處：三文魚、沙丁魚、核桃等 歐米伽3脂肪酸屬于多不飽和脂肪酸，有助預(yù)防全身炎癥反應(yīng)和心血管疾病，保護心臟。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽3脂肪酸，能使心源性猝死的風(fēng)險降低36％，并減少17％的死亡可能。除了三文魚，沙丁魚等深海魚，核桃、亞麻籽、紫蘇籽以及用它們榨取的油脂也是歐米伽3脂肪酸很好的來源。

2號守護神：鎂

藏身處：粗糧、堅果等 鎂有助于降低神經(jīng)和肌肉的興奮性，維持心臟彈性，預(yù)防中風(fēng)和心臟病突發(fā)，鎂攝入不足可能引起血壓上升。研究表明，膳食中供應(yīng)充足的鎂，對于預(yù)防高血壓、心臟病和糖尿病有益。女性往往比男性更易缺鎂，壓力也會消耗人體儲備的鎂，因而需要注意在飲食中補充。鎂多見于各種小米、紅豆等粗糧，松子、核桃等堅果，以及菠菜、小油菜等綠葉蔬菜中。

3號守護神：維生素D

藏身處：蘑菇、蛋類等 維生素D除了對骨骼健康有好處外，對心臟健康的好處也不容小覷。研究顯示，人體若缺乏維生素D，心臟病風(fēng)險會增加40%，死于心臟病的幾率會高于81%。食物中的維生素D來源并不豐富，只有魚類（尤其是魚肝）、蘑菇、動物內(nèi)臟、全脂奶、蛋類等少數(shù)來源。不過，大家可以多曬太陽，陽光照射是人體獲得維生素D的主要來源。

4號守護神：鋅

藏身處：種子、貝類食物等 鋅能幫助人體制造抗炎性細胞因子，跟歐米伽3脂肪酸一樣，有助預(yù)防人體炎癥的發(fā)生。同時，鋅也被證明對動脈有保護作用，有助預(yù)防冠狀動脈疾病，改善心臟功能。鋅主要來源于一些蛋白質(zhì)豐富的食物，如貝類、蝦蟹、內(nèi)臟、肉類、魚類等。種子當(dāng)中，芝麻、葵花籽、松子等含鋅量也很高。

5號守護神：維生素C

藏身處：獼猴桃、青椒等新鮮果蔬 維生素C是一種很強的抗氧化劑，研究發(fā)現(xiàn)，它有助降低低密度脂蛋白膽固醇（俗稱“壞”膽固醇）水平，同時提高高密度脂蛋白膽固醇（俗稱“好”膽固醇）水平，飲食中維生素C攝入量高者，心臟病和中風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險會更小。維生素C的主要來源為新鮮果蔬，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源，在青椒、菠菜、獼猴桃、鮮棗中的含量也很豐富。

6號守護神：維生素E

藏身處：堅果、種子等 維生素E也是一種強抗氧化劑，與維生素C一樣，它也可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇水平，還可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和腦卒中的危險。各種堅果、種子均富含維生素E，水果中鱷梨的維生素E含量也很豐富，可以常吃。

7號守護神：大蒜素

藏身處：大蒜 大蒜素有助放松血管和改善血流量，從而對血壓和心臟健康起到正面作用。需要注意的是，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)，碾碎后它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥，先放置10~15分鐘后再吃，大蒜素的吸收效果更好，而煮熟得到的大蒜素很少。

8號守護神：番茄紅素

藏身處：番茄、西瓜等 番茄紅素是一種類胡蘿卜素，具有很強的抗氧化作用，已被證實有助預(yù)防癌癥和心臟病。研究表明，人體脂肪組織中番茄紅素含量越高，得心梗的風(fēng)險也越小。番茄紅素還能增加動脈彈性，改善血管內(nèi)皮組織功能，防止動脈硬化。番茄紅素一般存在于紅色食物中，如番茄、西瓜等。

保護心臟的10個建議

1、警惕壓力過大的幾個癥狀。當(dāng)一個人感到壓力時，身體會釋放減壓物質(zhì)，所以一般的壓力對身體不會造成大傷害。但是當(dāng)壓力過大或長期侵擾身心時，心臟就會被“壓”出毛病。如坐立不安、容易流淚、對日常的瑣事力不從心、比平常更加猶豫不決、食欲大減、注意力難以集中、睡眠受到干擾等。別把這些癥狀不當(dāng)回事，要及時采取行動為身體減壓。

2、學(xué)會最佳的放松技巧。平躺，雙臂輕松地置于兩側(cè)，深呼吸幾次。接著收緊腳趾頭部位的肌肉，數(shù)三下，然后放松。按照該方法放松身體的每一組肌肉群，整個過程均要保持深呼吸。鍛煉完畢后，深呼吸放松，然后慢慢起身。

3、多吃復(fù)雜碳水化合物。碳水化合物是飲食的重要組成部分。復(fù)雜碳水化合物富含淀粉和纖維，到達體內(nèi)后可以緩慢釋放能量。全麥食品、谷類食品、糙米、燕麥片、蕎麥和土豆都屬于復(fù)雜碳水化合物。

4、別忽視自己的腹部不適。當(dāng)心肌疲勞、受損、心律失常等情況出現(xiàn)時，心臟無法獲取充足的血液。此時，一些人不會表現(xiàn)出胸悶、胸痛的典型癥狀，僅出現(xiàn)腹痛、消化不良、腹脹，特別是年輕人，應(yīng)當(dāng)注意。

5、抑郁情緒必須“消化”掉。抑郁的原因各種各樣，但是如果你的心臟不好，那就更要小心了。統(tǒng)計數(shù)字表明，1/4的病人在心臟病發(fā)作后會出現(xiàn)抑郁情緒。這樣反而對他們的康復(fù)不利。所以心臟病人患了抑郁癥，應(yīng)盡快尋求心理幫助。

6、運動比減肥更重要。經(jīng)常鍛煉的人，心血管發(fā)病率較低。如果“沙發(fā)土豆”每周抽3次時間跑上3200—4800米，就算不能減肥，患病風(fēng)險也會大大降低。

7、心臟有問題也要鍛煉。有心臟問題的患者絕對不是運動的“絕緣體”，心臟會從運動中獲益。你所要做的只是尋求專家建議，挑選適合的運動，循序漸進地進行。

8、考慮服用他汀類藥物。他汀類藥物是近年來心臟研究領(lǐng)域的一項重大進展。它可以影響膽固醇的代謝，能將危害較大的低密度脂蛋白膽固醇降低20%—60%。此外，他汀類藥物的副作用較小，能極大降低心血管疾病的死亡率。

9、最好別喝酒。雖然適度的酒精可以預(yù)防心血管疾病，但一般人很難把握酒量。酒精能直接損傷心肌，令心房擴大、干擾心臟的正常節(jié)律，造成房顫。

10、心臟檢查不能忽視。如果你的年齡超過20歲，沒有冠心病或糖尿病，則需要關(guān)注兩個重要的指標：血液中總膽固醇水平和高密度脂蛋白膽固醇的含量。一般而言，總膽固醇水平低于5毫摩爾/升比較理想，5—6處于臨界狀態(tài)，存在一定風(fēng)險。如果超過6，那么你就要采取降脂措施了。