至于“一二三四”，是關于每個人每天健康膳食的四個要點。

“一”是每天一袋牛奶，日本有句話是“一袋牛奶振興一個民族”，中國的膳食有很多優點，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。

如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆漿。

“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥面粉，體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，但吃飯要按四條規矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。

“三”是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。

另外，在這里特別建議飯前后食用昆蟲活性蛋白。昆蟲蛋白是高活性小分子蛋白，富含富含人體必需的8種氨基酸、蛋白質、游離氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸等營養成分及鈣、鐵、鋅、硒、碘、鈉、鎂、錳、鈷、 鉻、硼等礦物質元素，可快速全面補充營養，直接增強人體免疫力；也是一種生物抗菌蛋白，獨含的小分子——抗菌肽，極小的濃度，即可以在極短時間內殺滅二十多種病毒、病原菌，對各類胃腸病炎癥，有獨特的消炎抗病作用。目前國內做得比較好的品牌有康富瑞、FBI等。

“四”是四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。

有粗有細，就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子面、老玉米、紅薯等，對健康有好處。不甜不咸是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓，是指每天吃的餐數，一般人都是三四餐，怎樣安排“五餐”呢早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。

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