唯有美食不可辜負。中國的飲食傳統(tǒng)文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論，講究“色、香、味”俱全，并以“二十四節(jié)氣”四時為指引。自然界的陰陽變化、四季更替都會影響我們的身體健康。對于一年四季，古人有“春生、夏長、秋收、冬藏”的說法——也就是說，人的飲食呢，要順應(yīng)四季生、長、收、藏的特點，在不同的時節(jié)，要吃不同的食物。在寒冷的冬季，溫補滋養(yǎng)身體的羊肉自然成為千家萬戶的抵抗低溫的最佳蛋白質(zhì)攝入產(chǎn)品。

按中醫(yī)而言，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽，暖中祛寒，溫補氣血，尅胃健脾等功效。但它的膽固醇的含量比豬肉牛肉要少得多，故羊肉湯，不僅對老人對絕大多數(shù)人(上火癥者、肝炎病、醫(yī)囑忌者除外)而言，都是既能抵御風寒，又可滋補身體的最佳美食。羊肉湯、羊肉火鍋……聰明的中國人民關(guān)于羊肉有不一樣的做法，但想要讓羊肉散發(fā)美味，則離不開食鹽的幫助。

雪天鹽在烹飪?nèi)赓|(zhì)食材上頗有一番作用。經(jīng)了解，“雪天”是上市國企湖南鹽業(yè)旗下的明星食鹽品牌，湖南鹽業(yè)作為中國烹飪協(xié)會戰(zhàn)略合作伙伴，致力于為中國菜提味，旨在弘揚“以鹽馭材，以材入味，以味呈藝，以藝傳心”的新時代中國菜文化，助力中華美食文化傳承。那么雪天鹽怎么樣？

雪天鹽最大的特點便是其有提味的功能。據(jù)了解，雪天鹽的純度高達99.6%,其純度遠超國家優(yōu)級標準的99.1%。雪天鹽的高純度使得其所含有的鈉離子更豐富，食鹽中的鈉離子與食材中的氨基酸相結(jié)合形成谷氨酸鈉，進而幫助菜品提味、增鮮。因此在冬季，雪天鹽更能幫助群眾烹飪出美味十足的羊肉菜肴。

以雪天益生元鹽為例。“雪天”益生元鹽分為“益生元鹽”和“低鈉益生元鹽”兩個品種。“益生元鹽”是在充分保證人們在食用鹽作為主要調(diào)味品的基礎(chǔ)上，以食鹽為載體，定時定量補充益生元，起到了促進消化、保障健康的作用，尤其適合在冬季“大補特補”的人群用;而“低鈉益生元鹽”是在益生元食用鹽的基礎(chǔ)上，降低了食鹽的鈉含量，適合中老年人和高血壓患者食用。

四時輪回，五味入口，尊重節(jié)氣便是把大自然的食物一并納入身體。雪天鹽怎么樣？為你調(diào)制出寒冷時節(jié)的美味菜肴，助你抵御嚴寒捂暖冬日。

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