羊肚菌是生活中很常見(jiàn)的食材之一，有很多人都愛(ài)吃羊肚菌。那么，羊肚菌和什么煲湯比較好？羊肚菌要煮多久才能吃？一起來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的介紹吧！
全文目錄
1、羊肚菌和什么煲湯比較好
2、羊肚菌要煮多久才能吃
3、羊肚菌多久吃一次比較好
羊肚菌和什么煲湯比較好
視個(gè)人需求及口味愛(ài)好而定。
羊肚菌屬于一種可食用真菌類(lèi)食材，其中含有十分豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅吃起來(lái)味道十分鮮美，而且對(duì)于人體來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，所以平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┭蚨蔷脑捠怯欣谌梭w健康的。
平時(shí)也可以將羊肚菌與多種食材搭配在一起煲湯喝，比如雞肉、排骨、鴿子等，這樣對(duì)于人體來(lái)說(shuō)所能補(bǔ)充到的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)更加豐富一些，建議可以根據(jù)個(gè)人的需求以及口味愛(ài)好來(lái)進(jìn)行選擇。
羊肚菌要煮多久才能吃
視情況而定。
如果是新鮮羊肚菌的話，因?yàn)槠渲泻休^多的水分，質(zhì)地相對(duì)來(lái)說(shuō)比較嫩，所以一般只需要煮10-15分鐘左右就可以了，這樣也可以避免造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和鮮味的流失。
但是如果是干燥羊肚菌的話，因?yàn)槠渌趾枯^少，質(zhì)地是比較硬的，所以在燉煮之前一般是需要先經(jīng)過(guò)清水泡發(fā)的，這樣才能夠?qū)⑵渲筌�，一般在完全泡發(fā)的狀態(tài)下需要煮30-60分鐘左右。
羊肚菌多久吃一次比較好
建議一周吃1-2次即可。
雖然羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是羊肚菌的滋補(bǔ)性也比較強(qiáng)，而人體本身的消化吸收功能又是十分有限的，所以如果食用過(guò)多羊肚菌的話也會(huì)對(duì)人體造成較大的負(fù)擔(dān)，此時(shí)反而會(huì)不利于身體的健康。
因此對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)建議一周吃1-2次就可以了，而且每次在吃的時(shí)候也要注意控制好食用量，建議每人吃2-3個(gè)左右就可以了。
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