陽澄湖大閘蟹是比較出名的一種螃蟹，它的品質(zhì)比較好，蟹肉肥美，吃起來鮮香可口，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。陽澄湖大閘蟹一般都會(huì)有蟹扣的，這個(gè)是辨別真?zhèn)蔚囊粋�(gè)有效標(biāo)志，它每年的樣式設(shè)計(jì)都是不一樣的，但是基本都像一個(gè)小掛牌一樣掛在大閘蟹上面了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、陽澄湖大閘蟹為什么那么出名？

2、陽澄湖大閘蟹幾月份開湖？

3、陽澄湖大閘蟹怎么區(qū)分

陽澄湖大閘蟹為什么那么出名？

1、味道很好

首先，陽澄湖大閘蟹味道很好，這與它們的生活環(huán)境有關(guān)。由于陽澄湖水質(zhì)好、弱堿，養(yǎng)殖的大閘蟹鮮嫩、甘甜可口。與其他湖蟹相比，陽澄湖大閘蟹的肉質(zhì)更加細(xì)膩、美味。另外，陽澄湖大閘蟹活躍水域面積大，蟹肉致密，殼脆，吃起來更美味。

2、高營養(yǎng)價(jià)值

其次，陽澄湖大閘蟹具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，這也與其生存環(huán)境有關(guān)。由于陽澄湖水質(zhì)很好，富含多種礦物質(zhì)元素，所以養(yǎng)的大閘蟹富含礦物質(zhì)。此外，陽澄湖大閘蟹吃天然小魚、蝦和蔬菜葉。與其他湖蟹相比，肉中蛋白質(zhì)含量較高。

3、嚴(yán)酷的生長條件

第三，陽澄湖大閘蟹的生長條件非常嚴(yán)格，體現(xiàn)了它的價(jià)值。隨后，國家質(zhì)檢總局對陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)周期、體重和質(zhì)量等做出了量化規(guī)定。陽澄湖大閘蟹生長條件惡劣，需要在淡水中育肥生長。在交配和產(chǎn)卵時(shí)，它們需要到河流和海洋的交匯處產(chǎn)卵。陽澄湖獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境為大閘蟹提供了適宜的生態(tài)環(huán)境。

4、低產(chǎn)

陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量相對較小，說明其飼養(yǎng)條件相對有限。由于陽澄湖對大閘蟹的畝產(chǎn)量有明確規(guī)定，所以放蟹時(shí)每畝只能放1500只。與其他湖蟹每畝2500只左右相比，陽澄湖大閘蟹每畝產(chǎn)量較少，適合飼養(yǎng)的水域也只有這么多。因此，陽澄湖大閘蟹的年產(chǎn)量只有2000噸左右。

5、自古以來就有人傳道

最后，陽澄湖大閘蟹一直都很有名，很多有名的句子都流傳了下來。”你可以嘲笑吳仲蟬的殿下，在一首詩中得到兩個(gè)尖銳的群體，“你可以在一個(gè)中國大廳里看到姜和橘子”，“如果陽澄湖螃蟹味道不好，為什么今生住在蘇州”都是贊美陽澄湖大閘蟹的名句，所以陽澄湖大閘蟹很有名。

陽澄湖大閘蟹幾月份開湖？

這個(gè)湖通常在九月中下旬開放。

蘇州陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)將于每年夏末秋初公布陽澄湖大閘蟹的開業(yè)日期。這個(gè)日期通常在中秋節(jié)前后。秋天的螃蟹味道鮮美，其他地區(qū)的螃蟹也不錯(cuò)。

陽澄湖大閘蟹怎么區(qū)分

1、看體型：陽澄湖大閘蟹相對較小，母蟹4、0只，雄蟹5、5只。如果你看到有特別大的螃蟹在出售，請小心。螃蟹越大越好。這是一種誤解。許多朋友喜歡選擇大的作為禮物。真正大的可能不是來自陽澄湖。

2、看味道：正宗的陽澄湖大閘蟹沒有調(diào)味品，味道有點(diǎn)甜。這種肉也很結(jié)實(shí)，香味濃郁，不會(huì)特別腥味。

3、看上市時(shí)間：正宗的陽澄湖大閘蟹是8月份的少量小閘蟹（大閘蟹中的小螃蟹，不長大的那種）。它們將于9月中下旬正式上市。10月至12月是螃蟹的最后一次出現(xiàn)，最遲將在2月底結(jié)束。如果螃蟹提前上市，那一定不是陽澄湖大閘蟹！

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