西瓜變酸很明顯是變質了，也有可能是沒成熟導致的，這種帶酸味的西瓜是不能吃的，吃了對人體健康會造成威脅，特別是變質的西瓜，會有細菌滋生，吃了變質西瓜會導致腹瀉等問題，具體可以看看360常識網帶來的介紹。

全文目錄

1、西瓜變酸了還能吃嗎

2、吃了酸西瓜會怎樣

3、西瓜幾月份最好吃

西瓜變酸了還能吃嗎

不能吃的情況

西瓜是夏天的應季水果，味甘性平，其中含有大量的糖分、維生素、蛋白質、纖維素以及多種礦物質成分，口感是甘甜的，并不會出現酸味，要是出現酸味，并且還有臭味，那么可能是變質導致，這樣西瓜是不能吃的。

能吃的情況

西瓜要是有點酸味，但沒有其他異味，這時候主要考慮是西瓜沒有成熟導致的，這樣的西瓜果肉白中泛紅，吃起來只是有點酸，屬于正常情況，并不會對人體造成威脅。

吃了酸西瓜會怎樣

根據實際情況而定。

綜上所述可以知道，生活中西瓜變酸的可能性有兩種，第一種是沒有成熟導致的有酸味，這樣的西瓜是可以吃的，并不會對人體健康造成威脅。

第二種是西瓜變質導致的酸味，這樣的西瓜已經滋生了細菌以及微生物，食用之后容易加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉等不適癥狀發生，不利于人體健康。

西瓜幾月份最好吃

5-6月份。

西瓜中含有葡萄糖、果糖和蔗糖，三者糖分含量的不同，決定了西瓜的甜度，一般來說西瓜的自然成熟期為每年的5-6月，這個時候的晝夜溫度差較大，有利于西瓜中糖分的積累，含糖量是比較高的，吃起來也會比較好吃。

如果等到7-8月份了，這個時候天氣溫度較高，西瓜已經比較過于成熟了，不利于西瓜養分的積聚，西瓜的品質也會相對有所下降，口感就不那么好了。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.caoha.cn/