西紅柿是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜，喜歡吃西紅柿的人也是非常多的，因為西紅柿的營養含量是非常豐富的，多吃對我們的身體健康是非常有幫助的，那么西紅柿能和牛奶一起吃嗎？下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、西紅柿是屬于酸性還是堿性？

2、西紅柿能和牛奶一起吃嗎？

3、西紅柿能和西瓜一起吃嗎？

西紅柿是屬于酸性還是堿性？

西紅柿吃起來有點酸，特別是熟食的西紅柿，酸的更為明顯。但是通過PH值測定，西紅柿是堿性。大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、淀粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油類；六、豆類（如花生等）。

西紅柿能和牛奶一起吃嗎？

牛奶營養豐富，是生活中最常使用的液體飲料，西紅柿營養豐富這兩種食物的成分比較穩定，一起使用會發生化學反應，也不會引起身體不適，很多美食中都能看見這兩種食物，西紅柿和牛奶在一起榨汁兒，不僅顏色粉嫩鮮艷，味道也香濃酸甜可口，但不要多吃，兩者都屬于寒涼性的食物，吃多會引起脾胃不適。一般牛奶不建議空腹喝，和西紅柿在一起混合吃更有助于成分的吸收。牛奶之中還有淍脂，可以提高人體對番茄的吸收率，同時牛奶之中還含有豐富的鈣和蛋白質，可以補充番茄當中缺失的營養素。而番茄當中有豐富的維生素可以提供給人體進行補充，牛奶還有利于吸收維它命a，所以平時番茄可以和牛奶搭配起來一起吃，對身體是很有益的。

西紅柿能和西瓜一起吃嗎？

西紅柿和西瓜是可以在一起吃的，但是不建議吃的特別多。兩種食物都屬于寒涼性質的，同時攝入過多，有可能會刺激胃腸道，從而容易加重腹瀉現象的發生，脾胃虛弱的人群不建議使用。而少量的吃一些西瓜和西紅柿是可以的，不但可以補充豐富的維生素c、纖維素、水分、鈣離子，還可以在一定程度上促進腸道內消化液的分泌，從而起到改善便秘的功效。但是有脾胃虛寒的人，最好不要大量食用。

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