哺乳期下奶的飲食原則：

1、哺乳期的飲食調配應參考我國營養學會的建議推薦供給量，增加各種營養素的供給量，尤其是優質蛋白質、鈣、鋅、鐵、碘和B族維生素，并要注意各營養素之間的合適比例，如蛋白質、脂肪、碳水化合物的供熱比應分別為13%-15%、27%、58%-60%。哺乳期的媽媽還要多喝些雞湯、魚湯、排骨湯、鯽魚湯或豬蹄湯以保證奶水充足。

2、哺乳期的媽媽可以口服多種維生素，也可在醫生的指導下配合中西藥物或針灸治療。

哺乳期下奶的喂養方法：

媽媽每次哺乳時，讓寶寶充分吸吮一側乳房，再吸吮另一側乳房，直至自動放棄為止。下一次自后吸吮的那側乳房開始，這樣輪流交替吸吮雙側乳房，使雙側乳房得到同樣的刺激機會，這樣可以促進乳房多分泌乳汁。

哺乳期下奶食譜：

1、酒釀蛋花湯

食材：酒釀1塊，雞蛋1個

制作方法：將酒釀加水煮開，再打入雞蛋，煮成蛋花狀即可，可趁熱服用。

功效：益氣生津，活血止血，促進泌乳。

2、蝦米粥

食材：蝦米30克，粳米100克。

制作方法：粳米如常法加水煮粥，粥煮至半熟時，加入洗凈的蝦米，米湯稠時即可食用。

功效：粥營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養素，中醫認為，本粥補腎壯陽，益精通乳，產后奶水不多者宜經常食用。

3、苣子粥

食材：萵苣子15克、甘草6克、粳米100克。

制作方法：將萵苣子搗碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升時，濾汁去渣。將濾汁、粳米一同入鍋，加水同煮，米爛即成。

功效：萵苣子是菊科植物萵苣的種子，以顆粒飽滿、干燥無雜質者為佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中緩急，調和諸藥。粳米粥被譽為“世間第一補人之物”。三物合用，是很好的催乳藥膳。

4、山甲燉母雞

食材：老母雞1只、穿山甲60克，蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等適量。

制作方法：母雞去毛及內臟，穿山甲砸成小塊，填入雞腹內。入鍋，加水及調味料，燉至肉爛脫骨即可食用。

功效：穿山甲性味咸涼，通經下乳。李時珍在《本草綱目》中寫道“穿山甲、王不留，婦人食了乳長流，亦言其迅速也”。雞肉營養豐富，性味甘溫平，既補氣，又補血。

5、花生粥

食材：花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量。

制作方法：先將通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋，加水熬煮。待花生米、粳米煮爛后，加入紅糖即可食用。

功效：通草性味甘淡涼，入肺胃經，能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍菜的種子，性味苦平，二藥合用治療奶水不足，療效更佳。

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