懷孕4周孕媽咪所需要的營養

進入第四周了，您可能還沒有什么感覺，而胚芽已經悄悄地在您的子宮里“著床”了!受精卵經過不斷的細胞分裂，變成一個球形細胞團（這時的受精卵就叫胚泡），游進子宮腔，胚泡與子宮內膜接觸并埋于子宮內膜里，這一過程稱為“著床”。著床一般發生在受精后6-7天開始，于11-12天內完成。您這個準媽媽還沒發現身體的變化吧？現在您的子宮內膜受到卵巢分泌的激素影響，變得肥厚松軟并且富有營養，血管輕輕擴張，水分充足，為胚胎植入做好了準備，一旦胚胎植入，子宮開始慢慢長大。

在其后的2周里，胚胎的體積增加了七千倍之多，細胞的快速分裂過程需要大量的攜帶有父母遺傳基因的脫氧核糖核酸，脫氧核糖核酸的生成需要大量的葉酸的參與。若孕婦缺乏葉酸，便會引起胚胎細胞分裂障礙，導致胚胎細胞分裂異常，胚胎細胞發育畸形，特別是由于神經管發育畸形，導致胎兒出現“無腦兒”或“脊柱裂”。因此，特別提醒您要加強葉酸的攝取量，每天多吃一些富含葉酸的水果，對您會更有幫助。

懷孕4周飲食餐單

吃飯時的環境和心情對用餐質量和餐后營養吸收都非常重要。您有沒有發現，呼朋喚友時，或就餐環境優雅溫馨時，您就會食欲大增。因此，把自家餐廳布置得溫馨美好，用餐時談論開心的話題，都有助于您對營養的吸收。

有條件的話，選擇海產品時盡量選冰鮮食品，不要選用水發、干制的半加工食品。因為這類食品在加工時很有可能被小作坊式的加工點加入有害物質，因此，您要特別小心。

早餐和正餐可以按照懷孕3周飲食的建議，多方面攝取營養。萵筍、空心菜、油菜等蔬菜可以提供多種維生素和礦物質，茄子含鐵豐富，您不妨多吃一些。

加餐可以選擇面包片、豆奶、水果等。

孕婦為什么不宜吃火鍋？

祖國醫學認為，養胎的要旨是清潤，即懷孕期間不宜食過熱或過膩的食物，以防胎兒染上胎毒，避免嬰兒出生后口舌生瘡或長癤瘡癰疽。現代科學研究發現，孕婦吃火鍋容易感染弓形體病。大家知道，火鍋的原料是羊肉、牛肉、豬肉以及狗肉，這些生肉片都可能含有弓形蟲及其幼蟲和家禽家畜的寄生蟲。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中，肉眼是無法看到的。人們吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食，這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲，進食后幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。孕婦受感染時多無明顯不適，或僅有類似感冒的癥狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒，嚴重者可發生流產、死胎、或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭（腦積水）或無腦兒等畸形。為此，有關專家告誡，為了使您的孩子健康發育，孕婦千萬不要食用火鍋。即使偶爾食用時，一定要將肉片燒熟煮透。

孕早期補葉酸食譜精選推薦

香菇油菜

營養分析：據專家測定，油菜中含多種營養素，所含的維生素C豐富，也富含葉酸。

制作方法：

1、將油菜心洗凈，在根部剞上十字花刀。

2、將鍋內加油燒至六成熱，放入油菜心炸至呈脆綠色時倒入漏勺濾油。

3、鍋內留底油15克，加入雞湯50克，精鹽3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出鍋將菜心整齊地擺入盤內。

4、鍋內另加油20克，放入雞湯、香菇、料酒、精鹽、白糖、味精燒透，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入雞油，出鍋澆入盛油菜的盤中即成。

涼拌萵苣

營養分析：萵苣含有多種維生素、礦物質、維他命C、鐵、葉酸等。麻油中含有蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質，是一種營養極為豐富的食用油。

制作方法：

1、把萵苣切成絲，加少許鹽腌，等出水后，把水擠凈。放入盤中。

2、往盤中加入麻油，鹽、味精、雞精、辣椒油，如果喜歡的話，可以按個人口味加入一點醋和大蒜。拌勻即可。上桌前加點紅辣椒配色。

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