由于孕婦在妊娠各階段身體各器官、系統的功能發生了一些變化，這些變化使孕婦在營養素的消化、吸收、利用以及需要量上不同于非孕婦，表現出這一特殊人群所特有的營養學特點。在此期間，所攝取的營養物質除了供給自身需要外，尚須供給胎兒生長發育以及胎盤、子宮、乳房等組織。因此孕婦對各種營養素的需要量較一般成人明顯增強，尿中排出葡萄糖、碘及較多的氨基酸，這也增加了她對上述營養素的需要量。應注意在妊娠的各個階段逐步增加各種營養素，以保證自身和胎兒的健康。如果孕婦營養不良會造成嬰兒的多種生理功能發育不良。孕期需要哪些營養
孕期營養大有學問，一般孕婦的熱量增長，在孕期只增加非孕期的10%，這10%的熱量來源僅僅增加一個饅頭就足夠了。但是孕婦對于一些維生素、微量元素的需求會增加到非孕期的50%左右，這些營養卻往往不能夠被足量地從食物中獲得。所以，孕婦應當重視對葉酸、鐵、鈣、鋅、DHA及蛋白質等營養素的補充。醫學家指出，為了使體內的胎兒能順利成長，孕婦要盡量安排好每天的飲食生活，一定要養成均衡、良好的飲食習慣，不偏食、挑食，盡量將食物烹調得美味可口，增進食欲。
孕前四周就應補充營養
專家指出，孕婦增加營養應根據整個孕期不同階段對飲食與營養的需求特點而定。現在的優生學提出孕婦至少應在孕前四周起全面增加營養，并且是夫妻雙方共同準備，為孕育一個健康聰明的寶寶做準備。
營養均衡需少食多餐
女性懷孕時子宮增大，胃的位置也相應提高，胃的容量也因此受到限制，按照孕前平時的食量也會使得胃部過于飽脹。因此，這個時候就可以“少食多餐”取代“一日三餐”，定好食物攝入量，每天分幾次攝入，每次吃得少一點，這是由孕婦的生理特點決定的。孕婦可以在早餐、中餐之后的兩個小時分別加早點、午點。不過應盡量保證早、中、晚餐的攝入比例保持在30%、40%、30%，每天的攝入熱量控制在2300千卡左右。在三種能量的攝入比例中，建議蛋白質10%-15%，脂肪20%-30%，碳水化合物60%-70%，而在能量內部，也要注意來源的構成，比如說蛋白質來源構成比最好保持在：動物性44%，豆類23%，植物性33%。
多樣化補充
沒有一樣食品可以保證全方位的營養。有的孕婦每天食用好幾個水果，會導致血糖升高、不容易控制，將可能患上糖尿病；有的孕婦主食攝入量很少，一天才吃二三兩米飯，這樣容易造成能量不足，而能量不平衡也將導致其他營養物質不能很好地被利用。只有多樣化攝入才能獲得完全平衡的營養，其中包括足夠的主食，一定的葷菜、奶制品、豆制品以及油。
進補需安全限量
由于孕婦這個特殊群體需要的維生素、礦物質營養素較多，增加比例高于熱量，所以不能盲目以增加飲食來滿足，這樣會導致熱量過剩，造成孕婦體重增加過多，或者發生妊娠期糖尿病。適當進行強化營養是很有用的一個選擇，對那些在孕期需要量增加較多的元素如葉酸、鈣、鐵、鋅、硒等，可以通過食用一些強化食品來補充大量的營養素。但是，營養素有攝入的標準，過大量地超標攝取，只會對人體造成傷害，那些大劑量的營養素更適合極度缺乏的病人，并不是所有的孕婦。
溫馨提示：至于每天各種營養元素的攝入量，專家建議，攝入鈣不能多于2000毫克，保持在1000-1200毫克；攝入鐵不能多于60毫克，保持在28毫克左右；攝入鋅不能多于35毫克，保持在20毫克，攝入維生素C不能多于1000毫克，保持在130毫克左右。
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