黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，食用黃魚會收到很好的食療效果。

孕婦吃黃魚有什么好處-孕婦吃黃魚的做法

孕婦能吃黃魚嗎

孕婦可以吃黃魚，但要注意不可過量。中醫認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產后體虛有良好療效。

黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。黃魚本身是一個營養非常豐富的魚類，它能夠給人起到很多好的作用，孕婦常吃黃魚可以補充身體需要的營養，還可以幫助體質虛弱的孕婦和產婦恢復身體。所以說孕婦在懷孕的時候可以多吃一些黃魚。

孕婦吃黃魚有什么好處

孕婦吃黃魚可以補充營養

黃魚的營養是非常豐富的，能補充人體所必需的蛋白質和氨基酸，并且含有多種維生素，是人們生活中不可缺少的菜肴，孕婦容易出現食欲不好的情況，多吃像黃魚這類營養豐富的食物對胎兒和孕婦本身是非常有好處的。另外，孕婦經常不運動，相對熱量消耗較小，如果攝入大量的脂肪容易發胖，而魚肉營養價值高脂肪含量卻很好，孕婦就算多吃也不會變胖。

孕婦吃黃魚可以美容

在懷孕期間，孕婦的皮膚因為不能使用化學添加成分多的護膚品和本身激素的上升而容易出現各種問題，如色斑，皺紋，妊娠紋，脫皮，影響美觀，從而影響孕婦本身的心情，因為皮膚問題是孕婦的一個很大的煩惱。女性都是愛美的。而魚類營養物質豐富，含有膠原蛋白、維生素等，這些物質對于皮膚保濕都有不錯的作用，而且膠原蛋白還能增加皮膚的彈性。所以孕婦吃魚是非常好的，不僅能補充胎兒和自身營養，還能護膚呢！

孕婦吃黃魚可以補充DHA

DHA是胎兒腦神經細胞發育所必需的一種營養物質，屬于多元不飽和脂肪酸。研究顯示，構成大腦皮層神經膜的重要物質為DHA、膽堿、磷脂等，所以由此可見DHA是人體所必須的營養物質，充足的DHA對于維護大腦細胞膜的完整性有著很關鍵的作用，而且根據腦專家進一步的研究還發現，DHA可以促進大腦發育，對于提高人的記憶力有很重要作用；大腦在胎兒階段的發育對于將來寶寶的成長有著至關重要的影響，所以孕婦吃魚是有提高胎兒腦部發育狀況的好處的。如果食欲不振可以選擇喝魚湯，也能為人體補充DHA。

孕婦吃黃魚的注意事項

黃魚有鮮美芳香的風味，肉質柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。孕婦也是可以吃的，但孕婦在食用的時候需要注意什么呢？請往下看：

蕎麥面與黃魚同食，二者都是不易消化之物，可能引起消化不良。

新鮮黃魚如果要儲存，先去除內臟和魚鱗，擦凈水分，放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

黃魚肉質鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，以免將黃魚肉煎散，煎的時間也不宜過長。

黃魚的頭皮很薄，內有腥味很大的粘液，因此燒黃魚前，揭去頭皮，洗凈粘液，可防止異味。

蘋果與黃魚同食，黃魚中含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素，蘋果中維生素、微量元素的含量也較為豐富，有助于營養的全面補充；西紅柿與黃魚同食，可提供豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素，有利于幼兒骨骼的發育。

孕婦吃黃魚的做法

雪菜小黃魚

食譜所需食材用料：

小黃魚8條；雪菜200克；干淀粉適量；料酒1大匙；糖1匙；姜2片；蒜2瓣；小紅尖椒2個；食用油2大匙；小蔥2根；清水適量；香油1小勺；

做法步驟：

1、小黃魚去魚鱗、去腮、去內臟，洗凈瀝干水分；

2、魚身兩面拍上一層干淀粉；

3、鍋內放油燒至7成熱，把小黃魚放入鍋內；

4、煎至兩面金黃色；

5、炒鍋內放入2大匙，將蔥姜蒜辣椒末放入鍋內煸炒出香味；

6、放入切碎的雪菜翻炒一會；

7、再把小黃魚放入鍋內，調入料酒、糖和剛好與小黃魚齊平的適量清水，大火燒開后轉中火燜煮至水分收干；

8、最后起鍋撒蔥花，再淋入少許香油調味即可

360常識網小貼士：

1、雪菜有鹽所以不需要再加鹽了，加點糖提鮮即可。

2、用高湯來代替水，成菜會更鮮美。

銀絲黃魚湯

食譜所需用料：

黃魚2條；花椒3顆；蔥段；姜片；白蘿卜絲；料酒；香油；鹽；味精；胡椒粉；清湯

做法步驟：

1、黃魚刮鱗，剖腹取出內臟，除去魚鰓，清洗干凈．入滾水，燙一下撈出。

2、鍋內放少許香油，煸姜片，用姜片擦鍋（以防煎魚時粘鍋）。

3、放入黃魚煎得兩面微黃后撈出。

4、放入白籮卜絲炒香后，將４放入，加入料酒，蔥段，花椒3顆，加入。

此食譜的功效：

黃魚：護肝、增強免疫力、延緩衰老。

花椒：溫中、止瀉、止痛。

味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉。

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