玉米粥小蘇打的制作方法
2017-07-09 07:13:39 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：玉米粥小蘇打到底該怎么制作好呢？如果不知道玉米粥小蘇打的制作方式，那么就不能更好的掌握這個玉米粥小蘇打的味道，大家都知道小蘇打是用
玉米粥小蘇打到底該怎么制作好呢？如果不知道玉米粥小蘇打的制作方式，那么就不能更好的掌握這個玉米粥小蘇打的味道，大家都知道小蘇打是用來干什么的嗎？小蘇打是可以養(yǎng)胃的，對腸胃的保護(hù)非常的好，小蘇打還能降低體內(nèi)的酸性程度，對身體的滋養(yǎng)效果也相當(dāng)不錯，那么玉米粥小蘇打的制作方法有偶哪些？
玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它們幾乎完全不能釋放出來。實(shí)驗(yàn)證明，如果在做玉米面窩窩頭或煮玉米粥時放些小蘇打，尼克酸就能釋放出來一半左右。同時，小蘇打還可幫助保留玉米中的維生素B1和維生素B2，避免營養(yǎng)損失。
玉米營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一種尼克酸對健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是單獨(dú)存在的，而是和其他物質(zhì)結(jié)合在一起，很難被人體吸收利用。在做玉米的時候有個小竅門———加點(diǎn)小蘇打就能使尼克酸釋放出來，被人體充分利用。
尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。
在吃玉米小蘇打的時候可以選擇這樣的方式來制作，制作玉米粥加入小蘇打的味道好，還非常的養(yǎng)胃，而且對腸胃的滋補(bǔ)效果也是最好的，制作這個玉米粥小蘇打的時候還可以將玉米碾碎了之后制作成玉米餅，在里面加點(diǎn)小蘇打，這樣的方式來吃玉米味道會更好。
