胡蘿卜蛋黃粥的功效
我們經(jīng)常會(huì)喝粥，而喝的粥也是花樣百出，走在大街小巷中，到處都是賣粥的，到處都飄著香味。而這些粥中，胡蘿卜蛋黃粥也是非常受歡迎的。它的味道非常的好，咸淡適宜，令人回味無窮，真的好想天天喝。但是你知道嗎？胡蘿卜蛋黃粥的功效可是非常的多，但是具體有什么呢？
胡蘿卜營養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
1. 益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2. 利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌；
3. 健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義；
4. 增強(qiáng)免疫功能：
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞；
5. 降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
以上內(nèi)容就是關(guān)于胡蘿卜蛋黃粥的功效有哪些的介紹了，胡蘿卜對(duì)于糖尿病的患者來說，是非常好的食品，因?yàn)楹}卜可以降糖，還可以降血脂，對(duì)我們的身體有非常好的保健作用。每天喝點(diǎn)胡蘿卜咸蛋粥，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還能預(yù)防疾病哦！
