如何做韓式南瓜粥呢
隨著韓劇風(fēng)靡全球，對(duì)于韓國(guó)的美食也起到了宣傳的作用，所以很多的人都會(huì)想要去一嘗那個(gè)韓式的料理，而現(xiàn)在韓國(guó)美食的店在城市時(shí)也是時(shí)常能看到，在這些個(gè)美食當(dāng)中，南瓜粥也是比較受到歡迎的一種了，黃燦燦的一碗，真的讓人是很有食欲的，那么好吃的南瓜粥是怎么做的了，別著急，下面就來(lái)介紹一下如何做韓式南瓜粥。
用料： 老南瓜500克、水500克糯米粉、60克冰糖、適量小圓子（可以自己用糯米粉做）、適量蕓適量、鹽少許
1、南瓜洗凈去籽，不去皮。蒸鍋中水煮至沸騰，放入南瓜，大火蒸15分鐘左右。
2、蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出。
3、在挖出的南瓜中加入水，比例大約為1：1，可以根據(jù)自己喜好調(diào)節(jié)。用料理棒或者粉碎機(jī)打成南瓜泥。倒入鍋中，大火煮10分鐘至沸騰后轉(zhuǎn)中火。
4、糯米粉用涼水兌開，一小勺一小勺的加入鍋中，續(xù)煮5分鐘，邊煮邊用勺子不停攪拌，以防糯米粉沾底。
5、加入冰糖攪拌至融化。糯米粉加水搓成小圓子（也可以買現(xiàn)成的）。
6、用另一只鍋煮小圓子，煮好后把小圓子加到南瓜粥里，正宗的南瓜粥里還需要放一些豆類如蕓豆，大家可以根據(jù)自己喜好添加。最后放稍稍一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，只需一點(diǎn)點(diǎn)用來(lái)提味，即可。
小貼士：
1、南瓜粥一般用老南瓜制作。
2、糯米粉一定要小部分小部分的加入并且不停攪拌，否則會(huì)結(jié)塊和粘底。
3、正宗的南瓜粥里需要放一些豆類如蕓豆，大家可以根據(jù)自己喜好添加。
4、最后鹽只需放稍稍一點(diǎn)點(diǎn)，用來(lái)提味。
由于南瓜粥的熱量低，減肥瘦身的人食用再好不過(guò)了。另外，所含的維生素與礦物質(zhì)具有抗衰老的功效，豐富的膳食纖維有效預(yù)防便秘，有助于使肌膚清透潔凈。而且它的味道甘甜，作為病后氣虛的患者以及老年人的滋補(bǔ)粥品也大受歡迎。
看了上面的內(nèi)容，現(xiàn)在對(duì)于如何做韓式南瓜粥沒(méi)有問(wèn)題了吧，其實(shí)說(shuō)起來(lái)還是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單的，只是可能需要一點(diǎn)的耐心才能做得更好，南瓜這個(gè)食物也是相當(dāng)?shù)倪m合家里的男女老少食用，怎么樣， 心動(dòng)了吧，那就準(zhǔn)備好食材，來(lái)上一道韓式南瓜粥給家人嘗嘗吧。
