一般吃紫薯粥會胖嗎
紫薯的顏色非常漂亮，口感也是細(xì)膩、甘甜，比較受到女士和小孩的喜愛，平時在市場和超市里經(jīng)常可以買到，隨著人們生活水平的提高，吃的也是越來越好，體形發(fā)胖人的也是越來越多，現(xiàn)在人們已經(jīng)開始注重養(yǎng)生，認(rèn)識到了減肥的重要性，在吃東西的時候都會先考慮一下這個東西吃了會不會發(fā)胖，現(xiàn)在我們就來了解一下吃紫薯會胖嗎
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)，并且還富含硒元素和花青素，具有一定預(yù)防高血壓、減輕肝機(jī)能障礙、抗癌的功能。
食用價值
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發(fā)生， 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素
以上是為大家介紹的紫薯和營養(yǎng)和功效，由此可知，吃紫薯是不會引起發(fā)胖的，但是紫薯不易一次性吃太多，多吃會產(chǎn)生腹脹、呃逆、燒心等癥狀，紫薯與其他的食物同時食用，營養(yǎng)的吸收會更全面一點，紫薯不要生吃，一定要熟透了再吃。
