?喝紅酒有好處？怎么喝看這里！

紅酒是很上檔次的酒種，被稱為酒中白領(lǐng)。它的功效確實(shí)也特別好，尤其是對(duì)女人來說，紅酒不僅能夠起到養(yǎng)顏美容的作用，還能促進(jìn)新陳代謝，甚至是抗癌防癌的作用。紅酒的好處這么多，讓小編為你細(xì)說。

一、喝紅酒基本原則

1、喝酒前先擦嘴

喝酒前請(qǐng)先將嘴吧擦乾淨(jìng)，否則杯上將留有唇印，拿高腳杯時(shí)請(qǐng)勿碰觸杯身，持細(xì)長(zhǎng)部，喝葡萄酒請(qǐng)勿乾杯一口喝完。

2、紅酒呼吸時(shí)間

紅葡萄酒呼吸的時(shí)間一般不應(yīng)超過3個(gè)小時(shí)，而多年的陳酒，則最好在飲用時(shí)才開瓶，以避免提前開瓶令陳釀獨(dú)有的香氣散逸。

3、開瓶讓酒透氣

為了讓飲用時(shí)紅葡萄酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預(yù)先開瓶讓酒透透氣，呼吸一會(huì)兒。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。

4、斟酒講究技巧

倒酒時(shí)，一般白葡萄酒斟入酒杯2/3容量，紅葡萄酒斟入酒杯1/3容量。酒斟得過滿則難以舉杯，更無法觀色聞香，應(yīng)給聚集在杯口的酒香留一定空間，使酒的芳香在此縈繞不散。

5、開瓶工具方法

(1)最常用的開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆、杠桿式開瓶器及蝴蝶型開瓶器。開瓶時(shí)先用小刀從瓶口外凸處將封口割開，除去上端部分。

(2)接著對(duì)準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然后扣緊瓶口，進(jìn)而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出；當(dāng)木塞快脫離瓶口時(shí)，應(yīng)將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會(huì)發(fā)出大的響聲。

二、喝紅酒也有好處

1、提高腦記憶力

適量飲用葡萄酒將促進(jìn)大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的生成。

2、防心血管疾病

葡萄酒中的原花色素，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧，避免生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動(dòng)脈硬化。

3、葡萄糖易吸收

葡萄酒含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

4、增加自身魅力

裝得像個(gè)有教養(yǎng)的人，不僅是吸引別人的絕妙手段，更是吸引朋友的不錯(cuò)方法。人們喜歡找有趣的人來交往，而如果選擇葡萄酒飲料共同分享，你就會(huì)顯得非常與眾不同。

5、幫助調(diào)節(jié)睡眠

葡萄可以幫助調(diào)節(jié)睡眠週期，使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說，葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠，預(yù)防失眠。

三、如何品嘗好紅酒

1、注意品嘗次序

品嘗不同品種特徵的酒需時(shí)，為了最小限度的避免酒之間味道的掩蓋，嘗的次序也非常重要。一般是先白酒后紅酒、先陳年酒后新鮮酒，遵循口味先輕后重、先細(xì)緻后強(qiáng)烈原則。

2、酒杯的準(zhǔn)備

選擇合適的酒杯方能盡情欣賞葡萄酒的芳香和迷人魅力，酒杯的除了用于盛酒之外最重要的作用是向你展示它迷人的軀體和顏色，同時(shí)還要使酒得到最佳的呼吸和聚攏香氣。

好的酒杯：無色透明、均勻且薄、高腳、容量大而杯口相對(duì)較小。

3、觀察酒的標(biāo)簽

(1)酒標(biāo)就是一瓶酒的檔案，我們可以通過它了解酒的故事；而且酒標(biāo)的設(shè)計(jì)同時(shí)也能夠體現(xiàn)出酒的風(fēng)格特色(取決于釀酒者的喜好)。

(2)一般國(guó)家相關(guān)部門都會(huì)對(duì)酒的標(biāo)簽所要標(biāo)明的內(nèi)容做了詳細(xì)的規(guī)定；基本上越是好的酒越會(huì)多的在標(biāo)簽上標(biāo)注關(guān)于酒的說明，但并非唯一準(zhǔn)則。