獼猴桃的營養(yǎng)價值、功效與作用、食用禁忌

獼猴桃味道清甜可口，酸甜宜人，含有豐富的鈣、磷、維生素c、以及胡蘿卜素等多種維生素，是一種高營養(yǎng)的水果。獼猴桃被譽為果中之王，具有多重功效和作用，下面一起來看獼猴桃的營養(yǎng)及功效吧！

獼猴桃的營養(yǎng)價值、功效與作用、食用禁忌

獼猴桃的介紹

獼猴桃（學(xué)名：Actinidiachinensis），是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、陽桃、木子與毛木果等，原產(chǎn)于中國湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用，而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。

獼猴桃的營養(yǎng)價值

獼猴桃汁不僅是國家運動員首選的保健飲料，還是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素c、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。

獼猴桃的功效與作用

獼猴桃的功效與作用有哪些？營養(yǎng)學(xué)家介紹獼猴桃是一種營養(yǎng)價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。

1、獼猴桃含有豐富的維生素c，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收。獼猴桃汁可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。

2、獼猴桃所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng)。

3、獼猴桃的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。

4、獼猴桃可預(yù)防心血管病。獼猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

獼猴桃的食用禁忌

獼猴桃是一種個廣受歡迎的水果，但并非人人皆宜。獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。

由于獼猴桃中維生素c含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

孕婦能吃獼猴桃嗎？

獼猴桃營養(yǎng)極為豐富。它的維生素c含量高達(dá)每100中含100-420毫克，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質(zhì)。據(jù)美國Rutgers大學(xué)食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。建議準(zhǔn)媽媽們可適當(dāng)多吃點獼猴桃。

寶寶能吃獼猴桃嗎？

寶寶可以吃獼猴桃，帶籽的水果偶爾會引起孩寶寶的過敏反應(yīng)，最好等寶寶6個月大后再讓他吃。除了可以做成榨成獼猴桃汁外，也可以把獼猴桃搗磨成泥狀喂食給寶寶。

哺乳期能吃獼猴桃嗎？

獼猴桃被譽為“維生素c之王”。雖然營養(yǎng)豐富，但因獼猴桃是涼性水果，如果哺乳媽媽過量食用，容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。所以盡管吃它的好處很多，還是建議哺乳期媽媽不要過多食用。