多吃黑木耳的好處有哪些
木耳在我們的餐桌上是非常普遍的食材，不管是炒著吃，還是做冷菜都受到了男女老少的歡迎。黑木耳的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，中醫(yī)認為黑木耳具有很高的藥用價值，對人體的作用很大，因此許多人對于黑木耳有著刻意的追求，因此經(jīng)常吃或者吃很多的黑木耳，那么多吃黑木耳的好處有哪些？
1、養(yǎng)顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。
2、減肥清道防結(jié)石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
3、預(yù)防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
從上面的介紹在我們知道了多吃黑木耳有著很多的功效，不僅在預(yù)防疾病、減肥瘦身、美容養(yǎng)顏都有著非常好的效果，因此越來越多的人喜歡上了黑木耳。雖然黑木耳的營養(yǎng)價值高，但是我們都要講究一個適度的原則，孕婦不宜吃黑木耳，寒性的的田螺、鴨肉等一起食用，因為會造成消化不良等狀況。
