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      煎餅果子雞蛋的好處是什么?

      2017-07-07 14:48:34  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
      導(dǎo)語(yǔ):目前人們對(duì)飲食的要求越來(lái)越高了,現(xiàn)在要求飲食是不僅色香味俱全,而且還要健康、有營(yíng)養(yǎng),人們的生活水平高了就是不一樣了,會(huì)有更高的追求

      目前人們對(duì)飲食的要求越來(lái)越高了,現(xiàn)在要求飲食是不僅色香味俱全,而且還要健康、有營(yíng)養(yǎng),人們的生活水平高了就是不一樣了,會(huì)有更高的追求了。煎餅果子是一類路邊小吃,相信大家都吃過(guò),在煎餅果子里加個(gè)雞蛋,可能有些人會(huì)這樣要求,那么這樣的好處是什么呢?

      據(jù)分析,每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

      一個(gè)雞蛋所含的熱量,相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。

      雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。每100克雞蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。

      關(guān)于煎餅果子雞蛋的好處是什么的內(nèi)容,就為大家介紹到這里了,如果大家還有什么不明白的可以到網(wǎng)上去查詢。煎餅果子也有它自己的營(yíng)養(yǎng),但是作為路邊小吃,營(yíng)養(yǎng)相對(duì)于健康問(wèn)題就微不足道了,因?yàn)楝F(xiàn)在人們還是看重健康的。

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