清燉鴿子湯的做法及營養(yǎng)價(jià)值
我們可能在飯店吃到過清燉鴿子湯吧，清燉鴿子湯給我們帶來了不一樣的美味，讓我們時(shí)常想念清燉鴿子湯那種獨(dú)特的味道，清燉鴿子湯更是美味中的美味，讓我們的迫切的想要在吃一頓，但是吃清燉鴿子湯就得去飯店，特別麻煩，而且非常不方便，那么我們能不能在家中自己做清燉鴿子湯呢，答案是可以的，下面我們就來一起了解一下清燉鴿子湯的做法吧，大家都可以了解一下。
做法一：
食材
鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)；
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)。
營養(yǎng)價(jià)值：
1.雖然鴿肉所含營養(yǎng)價(jià)值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。
2.現(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種以上構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對(duì)于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分。只吃鴿肉，反而會(huì)導(dǎo)致其他蛋白質(zhì)的缺乏，造成人體亞健康，進(jìn)而造成身體虛弱
以上內(nèi)容為我們介紹了清燉鴿子湯的做法，我相信大家看了之后一定都特別想嘗試一翻吧，如果想嘗試就大膽的去做，沒有什么是不可以的，或許你做出來的清燉鴿子湯比飯店的還要好吃，趕快去嘗試一翻吧！
