酸奶的營(yíng)養(yǎng)
酸奶是在牛奶的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)再加工而成的奶制品，營(yíng)養(yǎng)可是比牛奶略勝一籌呢，還可以將其制作成許多甜點(diǎn)，比如蛋糕，蛋撻，果凍，刨冰甚至可以做成冰棍呢可見(jiàn)它的用途多樣吧。所以說(shuō)酸奶可是受到了不少人的喜愛(ài)呢，不僅可以為甜品還可以為營(yíng)養(yǎng)保健品呢。
為什么說(shuō)酸奶受到了大家的喜愛(ài)，它酸甜細(xì)滑，況且現(xiàn)在市場(chǎng)上的奶制品可是滲透到我們的生活里了，大家喜愛(ài)酸奶也是被它的優(yōu)點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所吸引，下面我們就來(lái)說(shuō)下酸奶的營(yíng)養(yǎng)。
好處：
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體容易消化和吸收。
二是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效
三是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
四是大病初愈者多喝酸奶，對(duì)身體恢復(fù)有著其他食物不能替代的作用。
除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，因此具有保健作用：
1.維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
2.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。
4.通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受毒素的危害，防止衰老。
5.通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。
6.提高人體免疫功能。
上面介紹了酸奶的營(yíng)養(yǎng)之后，大家是不是覺(jué)得喝酸奶對(duì)自身也有好處的呢，但是也要注意食用的時(shí)候不要空腹更不能加熱，否則酸奶所體現(xiàn)出來(lái)的作用就不明顯了，所以啊在平時(shí)的生活中適當(dāng)?shù)暮人崮踢€是對(duì)我們自身有益的呢。
