高血壓能吃蝦醬嗎
蝦醬這種食物是將蝦類進(jìn)行腌制制作成的食品，它含有比較高的鈉元素，這對(duì)高血壓患者來說是不能食用的，因?yàn)楦啕}的食物會(huì)影響到病情的治療，引起高血壓，所以高血壓患者應(yīng)該盡量少吃一些蝦醬。對(duì)于蝦醬這種東西，不僅高血壓患者要少吃一些，對(duì)于我們這些正常的朋友也是不能食用太多蝦醬的。
蝦醬這種食物是我們?cè)?a href="http://www.caoha.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中比較喜歡吃的一種食物，但是它的通過腌制形成的，里面很多的亞硝酸鹽，如果糖尿病患者食用太多，不僅會(huì)影響到病情的康復(fù)，還會(huì)造成一些癌癥的病發(fā)。
蝦醬是用大量食鹽腌制而成的。人攝入高量的鹽以后，會(huì)增加腎素的分泌，使血管收縮，水分潴留，增加血漿滲透壓，從而引發(fā)高血壓癥。血壓患者要少食用含鈉物質(zhì)的食品，但是這些存在于副食品當(dāng)中的鈉卻被我們忽視了，其中，火腿肉就是一種很容易被我們忽視的高納食品。
裙帶菜、蝦醬、臘鵝、豆干、蜜餞等，含鈉量也很高，高血壓患者也要謹(jǐn)慎食用。因高血壓繼發(fā)腎病或腎臟器質(zhì)性損害、腎功能不佳者應(yīng)禁食低鈉鹽。因?yàn)榈外c鹽是以鉀取代鈉，腎損害會(huì)造成鉀不能有效排出體外，堆積體內(nèi)，將造成高血鉀，容易造成心律不整、甚至心衰的危險(xiǎn)。所以我們?cè)谌粘５纳町?dāng)中，一定要注意含有隱形納的這些食品，盡量少吃或者是不吃。
蝦醬雖然味道鮮美獨(dú)特，但在腌制發(fā)酵過程中，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環(huán)境中可轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺是一種在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已經(jīng)確認(rèn)的致癌物質(zhì)。人們素有食用蝦醬的習(xí)俗，但同時(shí)這些地區(qū)也是食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)癌癥的高發(fā)區(qū)。可見蝦醬只能作為調(diào)味使用，不宜大量食用，在吃蝦醬時(shí)，可多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以便阻斷亞硝胺在胃內(nèi)的合成。因此對(duì)于需要限制食鹽攝入量的患者而言，最好不要食用，如腎病、高血壓、糖尿病、冠心病等。
關(guān)于文章介紹的高血壓患者在生活中是不能吃蝦醬的，希望高血壓患者可以了解一下吃蝦醬的壞處。高血壓患者在生活中食用蝦醬對(duì)高血壓的病情穩(wěn)定是有很大影響的，所以我們建議高血壓患者在生活中應(yīng)該要遠(yuǎn)離一些高鹽的食物。
