缺鋅吃什么食物 補鋅效果的幾款食譜
在日常生活中我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)自己的身體會出現(xiàn)營養(yǎng)的缺乏，尤其是鋅。對于鋅的補充，很多人都摸不著頭腦，應(yīng)該怎么補呢？其實補鋅，最好的方法還是通過飲食，那么哪些食物補鋅好呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧。
油潑萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
制作方法
1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。
2、己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。 此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
蘿卜番茄湯
原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
制作方法
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。 此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補益的佳品。
1.銀絲羹
原料：蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜等調(diào)料。
制作
1.把蛋黃豆腐及洗凈去蒂的黑木耳切絲，用冷水泡著，蔥姜切絲備用。
2.干貝蒸軟，涼后搓碎，上湯燒開后下入各種配料。
3.燒開調(diào)味、勾芡，最后撒入香菜末。
營養(yǎng)小秘訣：蛋黃、干貝和木耳是食物中補鋅的高手，清淡鮮香的口味。
2.桂圓豬心
原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。
制作
1.將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片。
2.將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水。
3.轉(zhuǎn)小火煮，調(diào)好味。
營養(yǎng)小秘訣：桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅，還具有養(yǎng)血補氣、健脾開胃的功效。
結(jié)語：通過上面的介紹，想必大家都了解到了補鋅吃什么食物好了吧。在日常生活中，我們經(jīng)常的能夠發(fā)現(xiàn)很多的食物的營養(yǎng)含量都有鋅，所以我們飲食補鋅是最好的方法了。但是要注意到營養(yǎng)均衡哦。
