鯪魚湯的做法大全 真的好香啊
2017-07-10 19:49:39 來源：360常識網
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導語：比起豬肉，雞肉平時多吃一些魚肉還是很好的，孕婦吃魚肉對寶寶的智力發育好，孩子吃魚也會越來越聰明，鯪魚也很常見，喜歡吃鯪魚的就來做道
比起豬肉，雞肉平時多吃一些魚肉還是很好的，孕婦吃魚肉對寶寶的智力發育好，孩子吃魚也會越來越聰明，鯪魚也很常見，喜歡吃鯪魚的就來做道鯪魚湯喝吧。
一、粉葛鯪魚湯
材料
主料：鯪魚500克，葛根500克，
輔料：蜜棗30克，
調料：姜5克，鹽5克
做法
1、將粉葛洗凈，去皮，切大件；
2、蜜棗去核，略洗；
3、鯪魚去鱗、鰓、腸雜，洗凈滴干水；
4、起油鍋，爆香姜，下鯪魚煎至表面微黃，取出；
5、把粉葛、鯪魚、姜、棗一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲三小時，湯成調味即可。
二、粉葛鯪魚湯
鯪魚：2條（約一斤多）瘦肉：150克蜜棗：2粒姜：3片粉葛：1000克水：8碗(3－4人份)
做法
1. 粉葛洗凈去皮，最好撕去硬根，切塊；蜜棗稍微沖洗一下；
2. 瘦肉洗凈汆水，撈起切塊；
3. 洗凈宰好的鯪魚，拭干水，起鍋燒熱兩湯匙油，放入鯪魚和姜片，把鯪魚煎至兩面微黃；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可。
功效：
生津止渴、益氣血、健筋骨，治療小便不利、膀胱結熱、脾胃虛弱等。
三、粉葛青蘿卜鯪魚湯
材料
鯪魚，青蘿卜，粉葛，馬蹄，姜片
做法
1.煎過的魚用煲湯袋裝起來
2.粉葛和青蘿卜切塊
3.加一塊陳皮和一個蜜棗
4.全部放入湯煲中，加足夠多的水，一定要加夠了，中途不可以再加水
5.大火燒開后轉中火三個小時，這個時候的湯呈現乳白色，好香啊
