肉骨頭海帶玉米湯的營養(yǎng)價(jià)值
經(jīng)常喝骨頭湯能很好的幫助我們進(jìn)行補(bǔ)鈣，但是又的時(shí)候總是覺得骨頭湯太過油膩，如果我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候能搭配上不同的食物一起能讓味道變得清淡的同時(shí)還能緩解油膩，其中肉骨頭海帶玉米湯就是最常吃的一種，并且制作起來非常的簡單，多種食物結(jié)合在一起營養(yǎng)價(jià)值也更豐富，下面一起了解下肉骨頭海帶玉米湯的營養(yǎng)價(jià)值。
肉骨頭海帶玉米湯的營養(yǎng)價(jià)值
海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，每百克干海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機(jī)鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能發(fā)出 262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達(dá)7～10‰。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會(huì)患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
食海帶過多會(huì)誘發(fā)碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，于甲亢不利。海帶中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病和骨痛病的作用；對(duì)動(dòng)脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內(nèi)的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶淀粉具有降低血脂的作用。
近年來還發(fā)現(xiàn)海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對(duì)治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用
上面就是對(duì)肉骨頭海帶玉米湯的營養(yǎng)價(jià)值的介紹，通過了解之后我們知道肉骨頭海帶玉米湯營養(yǎng)價(jià)值非常高，能補(bǔ)充我們體內(nèi)所需的微量元素，但是值得注意的是海帶中含碘高，有甲亢的朋友盡量不要食用。
