培根土豆番茄湯的制作方法是什么
培根是我們非常熟悉且經(jīng)常食用的肉類，與國內(nèi)的臘肉相似，只是做法與肉的位置有區(qū)別，但是其味道是很獨特的，培根可以做成很多可口的食物，比如培根炒蝦仁，培根炒土豆等，同時還能做成湯菜，如培根土豆番茄湯，做菜前要把培根切好爆香，這樣整道湯的口感會更好，那么培根土豆番茄湯的制作方法是什么？
做法一
主料：
番茄、土豆
輔料：
培根
調(diào)料：
色拉油、食鹽、小蔥1根、白糖
做法：
1、培根切小丁、香蔥切蔥花。
2、土豆去皮切片，用模具印成心形，余下的邊邊角角切成小丁。
3、番茄泡在熱水里去皮后，切小塊。
4、熱油，先炒香培根，加入番茄炒出汁
5、加入清水，倒入土豆丁、心形土豆片煮開，煮透，加鹽、糖調(diào)味(記得加糖，不然會偏酸)，撒蔥花即可。
小提示：
土豆的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，更被稱為“十全十美的食物”。
做法二
用料：
番茄、土豆、培根、香蔥、糖
做法：
先把培根切很小的小丁、香蔥洗凈后也要切成蔥花備用。再把土豆去皮洗切，切成薄皮的各種形狀，用清水泡著備用。而番茄則在開水里燙一下，把皮去掉，切小塊培備用。
之后就是做開始做培根土豆番茄湯，先往鍋里倒油，等熱油后，先把培根炒香，再加入番茄一起炒，炒到一定的程度后加入清水，再把土豆倒入鍋里煮開，直到土豆軟可以食用，再加入佐料與蔥花，就可以食用了。
小提示：
1.脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食;老年人、胃腸潰瘍患者禁食;患有急慢性腎炎者忌食;
2.凡浮腫、水腫、腹水者忌食;感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
3.培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
培根土豆番茄湯的制作方法簡單，在食用間我們要清楚此湯的做法，很多人不喜歡番茄的酸味，購買的時候可選擇顏色紅一些的，青色未熟的番茄不宜吃，味道過酸時則可以加點糖，會降低酸味的濃度。同時還要注意土豆的選擇，土豆煮熟后容易粘鍋，如不做成土豆泥式的，就可切大一點。
