蓮藕排骨湯的好處有哪些
蓮藕大家都知道怎么做來好吃嗎？很多人不會做蓮藕，因?yàn)楦杏X蓮藕不好吃，這樣就會錯過了這個蓮藕給我們身體所帶來的營養(yǎng)和功效，但是只燉蓮藕湯的話就不會讓湯好吃，只用蓮藕來燉湯的話還比較單調(diào)，這個時候可以在蓮藕湯里面放點(diǎn)這個排骨，這樣湯的營養(yǎng)才會更加的豐富，那么這個蓮藕排骨湯的好處到底有哪些呢？
蓮藕排骨湯的功效很多，不僅能夠止血，而且能夠防止便秘，非常適合糖尿病的患者飲用。下面就給大家詳細(xì)介紹一下蓮藕排骨湯的功效和作用及其營養(yǎng)價值，還有各種的做法，供大家參考和學(xué)習(xí)。
菜系簡介
蓮藕排骨湯，漢族名菜，屬鄂菜系。作為千湖之省、水鄉(xiāng)澤國和蓮藕之鄉(xiāng)的湖北名菜。在湖北，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
菜品介紹：菜品名稱：蓮藕排骨湯。菜系：家常菜。功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜，便秘食譜，止血調(diào)理食譜，糖尿病食譜。口味：咸鮮味。工藝：燉。
蓮藕排骨湯的功效
營養(yǎng)功效
1、本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
2、補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥。
3、強(qiáng)健胃粘膜，預(yù)防貧血，改善腸胃，止血。
適宜人群：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食。缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜。產(chǎn)婦不宜過早食用。
大家對這個排骨蓮藕湯的做法都知道了嗎，蓮藕排骨湯的話制作過程中要好好的給自己挑選蓮藕，那么制作這個蓮藕排骨湯才是最好吃的，而蓮藕排骨湯制作起來的時候還可以放點(diǎn)辣椒，讓湯有點(diǎn)點(diǎn)辣味才會更加的好吃，也可以選擇在湯里面放點(diǎn)花椒，不過喜歡原汁原味的話也可以什么都不放。
