紅棗花生豬腳湯的做法
我們都知道生育一個(gè)孩子會(huì)讓身體變得特別的虛弱，一旦身體虛弱就容易導(dǎo)致奶水不足，但是如果我們能通過(guò)飲食對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整就能得到很好的改善，其中花生和豬腳就有很好的滋補(bǔ)和催乳的作用，但是一定要掌握好制作方法才能將營(yíng)養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)到最好，下面一起了解下紅棗花生豬腳湯的做法。
紅棗花生豬腳湯的做法
材料
豬蹄1只、花生100g、大紅棗3枚、姜3片、鹽適量。
制作方法
1、豬蹄洗凈切小塊，花生用溫水泡半小時(shí)。
2、將豬蹄放進(jìn)涼水里，燒開(kāi)。
3、撈出豬蹄，沖洗干凈血沫。
4、砂鍋內(nèi)注入涼水，燒開(kāi)。
5、將豬蹄、姜片一起加入鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)。
6、加入花生、紅棗，改小火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄是人們喜歡食用的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸。具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健采膝等功能。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對(duì)老年人神經(jīng)衰弱(失眠)等有良好的治療作用
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。[4-5] 脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用
紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì) ，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70～80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。
上面就是對(duì)紅棗花生豬腳湯的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們知道紅棗花生豬腳湯制作起來(lái)非常的簡(jiǎn)單方便，而且豬蹄處理催乳的作用還能起到美容養(yǎng)顏的作用，而且搭配紅棗和花生能提高我們的身體免疫力。
