八寶冬瓜湯要怎么做？
夏季到了，大家常常都會容易變得非常的煩躁不安，上火更是成為了家常便飯，因此我們需要一定的食物來幫助我們進(jìn)行調(diào)節(jié)，其中小編向大家建議一款非常好的美食，八寶冬瓜湯，有助于清熱解毒，同時補充身體維生素，具體要怎么做呢？讓小編告訴大家。
冬瓜挖凈內(nèi)瓤，連皮切塊。
蓮子、薏米、芡實、百合各自洗凈后浸泡30分鐘。干貝略浸泡洗凈，冬菇浸泡后切塊。
豬骨洗凈、飛水。
所有材料入鍋，加適量水，武火煮沸后改文火慢煲1.5小時，加鹽調(diào)味即可。
小竅門：
冬瓜不用削皮，但要洗干凈。
冬瓜的功效與作用
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
冬瓜的營養(yǎng)價值
1.含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。
4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。
以上就是對于八寶冬瓜湯的制作方法的解毒了，可能還會有一部分的朋友產(chǎn)生這樣的疑問，我們在制作的時候一定要采用冬瓜嗎？其實也是不一定的，我們可以用南瓜等都是可以代替的，只是相對而言，冬瓜的解毒效果是最好的。
