?豬蹄蘿卜湯的家常做法
2017-07-09 10:45:59 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：豬蹄我們也叫做是元蹄，豬蹄不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豬蹄不但可以起到很好的保健功效而且還能起到美容養(yǎng)顏的好處，所
豬蹄我們也叫做是元蹄，豬蹄不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豬蹄不但可以起到很好的保健功效而且還能起到美容養(yǎng)顏的好處，所以大家一定要掌握一下使用豬蹄做菜的方法，我們可以采用豬蹄搭配上其它的食材來做成各種各樣美味的菜肴，下文我們采用豬蹄搭配上蘿卜來做成一道美味的湯，那就是豬蹄蘿卜湯。
豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。
蘿卜，十字花科、蘿卜屬二年或一年生草本，直根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，并預(yù)防痢疾；種子榨油工業(yè)用及食用。
食材豬蹄 1只
蘿卜 一根
姜 適量
鹽 適量
1豬蹄切大塊洗凈。
2蘿卜去皮也切成大塊。
3將豬蹄焯水，然后和蘿卜，姜片一起入鍋，加水燒開，文火燉1個半小時到2小時。
4燉好的湯加點鹽調(diào)味就行了，味精雞精就不用了，很鮮美。
5簡單美味的湯做好了。
在上面的文章里面我們介紹了兩種大家都非常熟悉的食材，一種是豬蹄，另外一種就是蘿卜，我們知道豬蹄有保健和美容的功效，而蘿卜有化痰和防癌等好處，所以用這兩種食材做出來的豬蹄蘿卜湯不但美味而且養(yǎng)生功效強(qiáng)大。
